（本報記者 王薇）日前，由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會（以下簡稱“促進會”）、北京食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟主辦的“匯聚·引領(lǐng)·贏未來”食品安全管理科技創(chuàng)新研討峰會在北京召開。研討峰會以“加快助推國家食品安全治理體系和能力建設(shè)現(xiàn)代化”為主題，圍繞科技創(chuàng)新、推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員技能人才培訓等專項議題展開。

與會領(lǐng)導、嘉賓和會員代表共同啟動“食品安全管理技能培訓項目”

　　國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長馬純良、北京市食品藥品監(jiān)管部門等部分相關(guān)領(lǐng)導出席大會并指導相關(guān)工作。中國食品藥品檢定研究院副院長路勇，教育部-中國移動聯(lián)合實驗室MOOC研究中心主任王濤，中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)實驗室主任李輝，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會秘書長鄒穎，中關(guān)村醫(yī)學工程研究院院長王玉民，科技部重點專項首席科學家、北京中醫(yī)藥大學教授、促進會保健食品專業(yè)委員會主任委員王林元，原中國標準化研究院院長、促進會標準化專業(yè)委員會主任委員馬林聰?shù)葘＜?、促進會會員單位代表及多家大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表參會。相關(guān)食藥檢驗檢測認證、食品追溯研發(fā)機構(gòu)代表，大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表圍繞食品安全技能培訓主題做了相關(guān)演講。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營技能培訓趨于科學化

　　鄒穎就目前黨中央、國務(wù)院對食品安全管理的重要指示精神和相關(guān)政策、食品安全管理現(xiàn)狀，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營技能培訓的重要意義等內(nèi)容做了專題報告。鄒穎指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營技能培訓要注重科學，用新的教育理念和新的教育方式，來提升食品安全管理能力。

　　只需要一部手機，就可以實時接受食品安全科技創(chuàng)新技能培訓……教育部——中國移動聯(lián)合實驗室MOOC研究中心資深遠程教育、智慧教育專家崔季新所做的“用未來教育和新教育理念提升食品安全管理能力”演講，受到了與會者的關(guān)注。

　　崔季新指出，基于智慧教育、室聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)的食品安全科技創(chuàng)新技能培訓平臺，構(gòu)建了適應(yīng)當前食品安全技能培訓的教育培訓模式和體系，強調(diào)教育要實時發(fā)生，能為整個食品行業(yè)提供高效的學習服務(wù)，從而構(gòu)建智慧環(huán)境、智慧培訓、智慧評估和智慧管理完整的四位一體的培訓解決方案。該方案通過對參訓人員的人臉、表情、姿態(tài)、動作、語音等智能識別和記錄，實現(xiàn)自然教學狀態(tài)的大數(shù)據(jù)記錄，為食藥培訓、監(jiān)管提供決策依據(jù)。在會議現(xiàn)場，崔季新展示了平臺的現(xiàn)場互動、自然紙筆書寫遠程交互、人臉識別簽到、現(xiàn)場和遠程的大屏討論等特色功能，與會代表對這種創(chuàng)新的培訓技術(shù)的時效性、便捷性和較強的互動性表示出了極大的關(guān)注和興趣。

　　加大培育發(fā)展團體標準

　　馬林聰在專題報告中闡述了關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)相關(guān)標準化制定和促進食品安全管理現(xiàn)代化的關(guān)系。團體標準是國家標準、行業(yè)標準、地方標準的重要補充。團體標準，改變了以往政府主導標準的單一形式，能充分調(diào)動市場力量，發(fā)揮市場的調(diào)節(jié)作用。以往，企業(yè)是標準制定和應(yīng)用的主體；如今，協(xié)會也成為標準制定的主體。

　　截至2019年3月4日，共有2199家社會團體到全國團體標準信息平臺上注冊，其中已完成注冊的社會團體2150家，正在公示的49家。社會團體在平臺上共計發(fā)布6909項團體標準。馬林聰指出，未來，要加大培育發(fā)展團體標準，選擇具備標準化能力的社會組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，在市場化程度高、技術(shù)創(chuàng)新活躍、產(chǎn)品類標準較多的領(lǐng)域開展團體標準試點。

　　中藥類保健食品四大痛點待解

　　王林元做了“保健食品的技術(shù)發(fā)展和管理”專題報告。他就保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了系統(tǒng)的分析與整理。“目前，中藥類保健食品存在著四大痛點：一是中醫(yī)理論指導不到位；二是中醫(yī)功效評價不完善；三是現(xiàn)代科學內(nèi)涵不清楚；四是產(chǎn)品研發(fā)體系不規(guī)范。” 王林元直擊中藥類保健食品痛點。數(shù)據(jù)顯示，1996年1月—2018年12月，我國約有17460個保健食品（其中，國產(chǎn)產(chǎn)品16686個，進口產(chǎn)品774個）。其中，約57%為中藥類保健食品。王林元介紹，中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究專項已被列入國家重點研發(fā)計劃中，其中包括中藥復(fù)方保健產(chǎn)品研究項目。

　　另外，保健食品相關(guān)法規(guī)應(yīng)具有一致性和連貫性。王林元希望相關(guān)企業(yè)和專家，向政府呼吁完善保健食品行業(yè)政策法規(guī)建設(shè)，加強中藥領(lǐng)域科研投入，科學合理推進行業(yè)發(fā)展進程。

　　大會還進行了2018年度優(yōu)秀專委會、優(yōu)秀會員單位表彰儀式，其中保健食品專業(yè)委員會榮獲中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會優(yōu)秀專業(yè)委員會榮譽稱號，包括北京倍肯恒業(yè)科技公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團、北京采瑞醫(yī)藥科技研究院、常州四藥制藥、北京藥兜科技、柒一拾壹等25家企業(yè)單位榮獲促進會、北京食藥安全聯(lián)盟優(yōu)秀會員單位榮譽稱號。

　　會間，促進會與相關(guān)教育機構(gòu)簽署了合作協(xié)議，并舉行了食品安全技能培訓基地、食品安全檢驗檢測基地、食品質(zhì)量安全追溯基地三大基地的授牌儀式，與會領(lǐng)導、嘉賓和會員代表共同啟動“食品安全管理技能培訓項目”。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）