2026中國(guó)特許加盟大會(huì)日前在京落幕。本屆大會(huì)以“和合致遠(yuǎn)、循勢(shì)而新”為主題，匯聚了國(guó)內(nèi)外多家特許經(jīng)營(yíng)品牌及行業(yè)專家，也吸引了大量意向加盟商參會(huì)。成立僅一年多的新鮮食品品牌“幾多全”作為參會(huì)代表之一，在會(huì)上分享了其對(duì)鮮食賽道的觀察與品牌實(shí)踐。

　　幾多全聯(lián)合創(chuàng)始人李宗文在大會(huì)演講中，圍繞“鮮食黃金風(fēng)口”這一議題，介紹了品牌的市場(chǎng)判斷、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與加盟布局。他援引數(shù)據(jù)指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)新鮮健康食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)萬(wàn)億級(jí)，年復(fù)合增長(zhǎng)率約15%。83%的消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)主動(dòng)查看配料表，68%愿意為“配料更干凈”的產(chǎn)品支付20%至30%的溢價(jià)。

　　“這并非短期風(fēng)口，而是一次結(jié)構(gòu)性的食品消費(fèi)升級(jí)。”李宗文表示，健康意識(shí)提升、信息透明度增強(qiáng)以及食品安全事件的影響，正在推動(dòng)消費(fèi)者更加關(guān)注食品配料構(gòu)成。他認(rèn)為，一個(gè)高頻、剛需、高復(fù)購(gòu)的長(zhǎng)期賽道已然形成。

　　在此背景下，幾多全提出了“少即是多”的品牌理念，主張?jiān)谂浞缴献鰷p法。目前品牌SKU約600至1000個(gè)，涵蓋一日三餐及休閑佐餐等場(chǎng)景。會(huì)上，幾多全重點(diǎn)介紹了其制定的“食品配料凈化等級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品從A到F劃分為六個(gè)等級(jí)，品牌只生產(chǎn)A至D級(jí)產(chǎn)品，并在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)，以便消費(fèi)者快速識(shí)別。

　　據(jù)李宗文介紹，圍繞這一標(biāo)準(zhǔn)，幾多全建立了三階品控體系：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)執(zhí)行“五零五減五加”指導(dǎo)原則；出品環(huán)節(jié)委托第三方機(jī)構(gòu)每月進(jìn)行超過(guò)2000項(xiàng)檢測(cè)；驗(yàn)品環(huán)節(jié)實(shí)行“一品一碼”，消費(fèi)者可掃碼查看檢測(cè)報(bào)告，實(shí)現(xiàn)透明溯源。

　　在供應(yīng)鏈方面，幾多全展示了垂直整合能力：全國(guó)規(guī)劃20個(gè)按供港標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，其中長(zhǎng)沙超過(guò)15萬(wàn)平方米的基地已動(dòng)工，重慶工廠已投產(chǎn)，南京、廣州基地在建；采用“工廠—區(qū)域倉(cāng)—門(mén)店”三級(jí)冷鏈日配體系，保障日日新鮮。

　　在渠道策略上，幾多全采取“商圈立標(biāo)桿、社區(qū)做密度”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式。截至大會(huì)召開(kāi)時(shí)，品牌已在全國(guó)14個(gè)省份60多個(gè)城市落地超過(guò)100家門(mén)店，入駐萬(wàn)象城、萬(wàn)達(dá)、吾悅、永旺等商業(yè)體。針對(duì)加盟商最關(guān)心的單店盈利能力，幾多全披露了基于百家門(mén)店驗(yàn)證的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)：?jiǎn)蔚昊乇局芷谠?至18個(gè)月不等。

　　李宗文透露，幾多全預(yù)計(jì)在2026年下半年正式開(kāi)放加盟，歡迎認(rèn)同“少即是多”理念的合作伙伴加入。他同時(shí)公布了2026年門(mén)店數(shù)量超過(guò)600家、2027年突破2000家的擴(kuò)張計(jì)劃。

　　現(xiàn)場(chǎng)多位參會(huì)加盟商表示，鮮食賽道當(dāng)前品牌分散、標(biāo)準(zhǔn)不一，幾多全提出的食品配料凈化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及透明的品控體系（一品一碼、第三方檢測(cè)報(bào)告可查）是他們?cè)谠u(píng)估項(xiàng)目時(shí)比較關(guān)注的核心差異化點(diǎn)。

　　一位與會(huì)特許經(jīng)營(yíng)專家評(píng)價(jià)，鮮食賽道正從概念驅(qū)動(dòng)走向標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)，幾多全將配料標(biāo)準(zhǔn)與可復(fù)制的加盟盈利模型結(jié)合，在本次大會(huì)上獲得了來(lái)自加盟端的高度關(guān)注。