紅星新聞?dòng)浾呓諒乃拇ㄊ∈袌霰O(jiān)管局獲悉，成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店利用回收的廢棄油脂加工制作火鍋底料，被自貢市高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開出該局最嚴(yán)厲罰單：

　　對(duì)成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店處罰沒款共計(jì)440余萬元，并限制3名責(zé)任人5年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

　　2018年9月，自貢市食品藥品監(jiān)督管理局接到群眾舉報(bào)，稱在自貢市高新區(qū)板倉一廠區(qū)內(nèi)有人回收火鍋店廢棄油脂用于加工制作火鍋底料。

　　高新區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合高新公安分局對(duì)該公司進(jìn)行深入摸排，掌握了廢棄油脂回收、制作和銷售火鍋底料的流程：

　　利用廢棄油脂生產(chǎn)火鍋底料的企業(yè)為四川留步食品有限公司，

　　廢棄油脂全部來自“老玩火鍋”，

　　而生產(chǎn)的火鍋底料又會(huì)全部銷往“老玩火鍋”。

　　執(zhí)法人員進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

　　“老玩火鍋”在自貢城區(qū)及周邊區(qū)縣共有6家連鎖店，“老玩火鍋”負(fù)責(zé)人王某是四川留步食品有限公司負(fù)責(zé)人榮某的丈夫。

　　為讓人以為“老玩火鍋”的廢棄火鍋油都是按照食品安全有關(guān)規(guī)定交由廢棄油脂公司回收處理，“老玩火鍋”與成都一家回收公司簽訂廢油回收合同。

　　然而，他們從每家加盟店回收廢油后，只將其中很少一部分象征性地交給回收公司處理，更多用于重新生產(chǎn)火鍋底料，并將生產(chǎn)出來的火鍋底料提供給連鎖店，從中牟取暴利。

　　調(diào)查清楚火鍋底料流向后，11月8日，自貢市食品藥品監(jiān)督管理局迅速部署對(duì)全市涉嫌使用該公司生產(chǎn)的火鍋底料的６家餐飲企業(yè)開展檢查，查扣全部問題火鍋底料。

　　高新區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店進(jìn)行立案調(diào)查，該店在法定期限內(nèi)未提出聽證申請(qǐng)，也未提出陳述申辯意見。

　　該局依法作出警告、沒收違法產(chǎn)品、沒收違法所得、罰款和吊銷《食品經(jīng)營許可證》的處罰決定，罰沒款共計(jì)440余萬元。

　　同時(shí)依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)3名責(zé)任人員作出5年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的從業(yè)限制。

　　目前，自貢市各地食藥監(jiān)部門正對(duì)涉案的其他單位進(jìn)行立案調(diào)查。老玩餐飲公司法人王某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕，四川留步食品有限公司法人榮某某等人被采取司法強(qiáng)制措施。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）