在糧食加工行業(yè)，將稻殼、米糠、麥胚、麩皮等副產(chǎn)物生產(chǎn)出稻殼碳、米糠蛋白、麥胚油、膳食纖維等；在釀酒和發(fā)酵行業(yè)，利用酒糟、廢液等進(jìn)行無害化處理，將其作為生產(chǎn)飼料、有機(jī)肥料、生物質(zhì)能等原料利用；在制糖行業(yè)，利用廢糖蜜制酒精，利用蔗渣來發(fā)電、造紙等；在飲料行業(yè)，經(jīng)無害化處理的果渣、茶渣等可作為生產(chǎn)飼料或肥料的原料來利用；在肉類和水產(chǎn)品加工行業(yè)，皮毛、內(nèi)臟、血液等副產(chǎn)物也可以應(yīng)用于生產(chǎn)醫(yī)藥、生化產(chǎn)品等。在食品行業(yè)，像這樣的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式可以舉出很多，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是踐行綠色、低碳發(fā)展理念，構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式，增強(qiáng)食業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

　　十九大報(bào)告指出，推進(jìn)能源生產(chǎn)和消費(fèi)革命，構(gòu)建清潔低碳、安全高效的能源體系。推進(jìn)資源全面節(jié)約和循環(huán)利用，實(shí)施國家節(jié)水行動，降低能耗、物耗，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)和生活系統(tǒng)循環(huán)鏈接。在新時(shí)期，食品行業(yè)進(jìn)一步著力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)正是很好地契合了這一理念。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是指以資源的高效利用和循環(huán)利用為目標(biāo)，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以物質(zhì)閉路循環(huán)和能量梯次使用為特征，按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動方式運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是在綠色發(fā)展的理念指導(dǎo)下，按照清潔生產(chǎn)的方式，對能源及其廢棄物實(shí)行綜合利用的生產(chǎn)活動過程。它要求把經(jīng)濟(jì)活動組成一個(gè)“資源—產(chǎn)品—再生資源”的反饋式流程，其特征是低開采，高利用，低排放。循環(huán)經(jīng)濟(jì)以盡可能小的資源消耗和環(huán)境成本，獲得盡可能大的經(jīng)濟(jì)和社會效益，從長遠(yuǎn)來看，循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)，是可持續(xù)發(fā)展理念的具體體現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)途徑。

　　打造食業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)必須依靠科技進(jìn)步和創(chuàng)新，淘汰落后工藝和設(shè)備，推廣節(jié)能節(jié)水新技術(shù)和新工藝，提高精深加工能力和廢棄物綜合利用水平。建設(shè)工農(nóng)復(fù)合型循環(huán)經(jīng)濟(jì)工程，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品加工業(yè)、廢棄物再生利用等產(chǎn)業(yè)高效集成，形成工農(nóng)復(fù)合型循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈體系。食品工業(yè)園區(qū)建設(shè)按照分類放置、資源共享的原則，讓同類上下游企業(yè)、集群發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)，逐步形成企業(yè)內(nèi)部小循環(huán)、企業(yè)之間中循環(huán)、區(qū)域產(chǎn)業(yè)大循環(huán)的多級循環(huán)圈，形成食品加工產(chǎn)業(yè)集聚新模式。此外，加強(qiáng)廢水循環(huán)利用，加強(qiáng)過期食品、召回食品的無風(fēng)險(xiǎn)資源化利用，餐廚廢棄物資源化利用等也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成。

　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變。只有充分認(rèn)識加快發(fā)展食品工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要意義，將促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)舉措落到實(shí)處，才能全面提高食品工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，滿足人民群眾對干凈的水、清新的空氣、安全的食品、優(yōu)美環(huán)境等的美好需求。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）