為充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)的作用，更好地保障廣大人民群眾飲食安全，今年以來(lái)，河南省中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局廣泛開展了食品安全快檢（快速檢測(cè)）工作。
 
　　一是強(qiáng)化培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員快檢技能。組織執(zhí)法人員參加上級(jí)部門及相關(guān)企業(yè)開展的快檢培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)采樣送樣、規(guī)范程序、注意事項(xiàng)等業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握快檢技術(shù)，提升實(shí)際動(dòng)手操作能力，確?？鞕z工作順利開展。
 
　　二是加強(qiáng)宣傳，提升百姓食品安全意識(shí)。通過(guò)微信公眾號(hào)、宣傳欄等形式發(fā)布食品免費(fèi)快檢的相關(guān)工作信息；日常監(jiān)管時(shí)宣傳快檢檢測(cè)項(xiàng)目以及運(yùn)作情況；開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)時(shí)宣傳食品可能存在的安全隱患。通過(guò)多形式，全方面的宣傳，讓老百姓逐步提升食品安全意識(shí)，知曉食品快檢作用。
 
　　三是明確重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)保證食品質(zhì)量。選取人流密集的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)超市、副食店、集貿(mào)市場(chǎng)，采用隨機(jī)抽取或消費(fèi)者提供樣品的形式，針對(duì)公眾關(guān)注度高的水果、生鮮蔬菜、鮮肉及肉制品、豆制品等重點(diǎn)食品，檢測(cè)農(nóng)殘、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊等項(xiàng)目。嚴(yán)格按照操作規(guī)程開展檢驗(yàn)，細(xì)心測(cè)量相關(guān)指標(biāo)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。
 
　　截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員536人次，抽檢熟食、豆制品、水果、生鮮蔬菜、醬腌菜、干菜類等48個(gè)品種4007批次。
 
　　通過(guò)開展食品快檢工作，為食品監(jiān)督抽檢提供了有效的技術(shù)支撐，切實(shí)保障了公眾飲食安全。