11月20日，以“品牌引領(lǐng)變革 創(chuàng)新重塑價值”為主題的中國食業(yè)——2018年中國食品發(fā)展大會在北京舉行。會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司應(yīng)急與評估處處長方曉華說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部剛剛審議并原則通過了《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展將從過去的增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，樹立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價導(dǎo)向，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，構(gòu)建質(zhì)量第一、效益優(yōu)先的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
 
　　“我國居民食物消費(fèi)中70%以上是農(nóng)產(chǎn)品，食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，堅(jiān)守質(zhì)量安全的行業(yè)底線。”方曉華介紹，近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部始終堅(jiān)持“產(chǎn)出來”與“管出來”相結(jié)合，大力實(shí)施投入品減量化、生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化、管控全程化等新型綠色生產(chǎn)方式，同時強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，對突出問題開展綜合治理，構(gòu)筑誠信體系，督促生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)自律，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
 
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測表明，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體穩(wěn)定向好，今年前三季度抽檢總體合格率為97.3%，比上半年提高了0.2個百分點(diǎn)，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展和食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
 
　　“隨著消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，特別是對食物營養(yǎng)健康的需求不斷提高，對優(yōu)質(zhì)、綠色的農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷攀升。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給水平的提高，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了源源不斷的動力。”方曉華說，當(dāng)前我國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局初步形成， 2017年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)20萬億元，質(zhì)量效益持續(xù)改善。
 
　　方曉華認(rèn)為，食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)抓住提質(zhì)增效的重要契機(jī)，聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工、冷鏈物流、品牌建設(shè)等薄弱環(huán)節(jié)，推進(jìn)生產(chǎn)、加工、流通、營銷產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，順勢推動自身的轉(zhuǎn)型升級。“下一步，我部還將繼續(xù)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品種研發(fā)推廣，大力發(fā)展綠色食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建優(yōu)勢區(qū)域布局和專業(yè)化生產(chǎn)格局，穩(wěn)定發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效‘菜籃子’產(chǎn)品，不斷提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力。”