近日，浙江省蒼南縣市監(jiān)局對網絡訂餐進行專項集中整治，并創(chuàng)新推出食安封簽和在線直播舉措進一步規(guī)范網絡餐飲市場。截至目前，已發(fā)放責令整改通知書102份，約談網絡餐飲經營單位12家，立案查處22起，取締2家。
　　網絡餐飲服務行業(yè)近年來發(fā)展迅速，蒼南作為浙江人口第一大縣，登記在冊的餐飲服務經營者已達9971家，其中入網餐飲單位3906家。為切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”，蒼南市場監(jiān)管局聯(lián)合紀檢系統(tǒng)，以網格監(jiān)管“責任書”的形式落實網格管理責任?；鶎訂挝慌c入網餐飲服務單位簽訂了網絡餐飲“承諾書”，依托審批系統(tǒng)建立起網絡餐飲“花名冊”，實地檢查入網餐飲單位的許可資質、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生以及進貨查驗、索證索票等制度落實情況，以線上、線下的逐一比對實現(xiàn)精準有效監(jiān)管。
　　此外，蒼南以靈溪銀泰城和龍港財富廣場兩個餐飲店較為集中的區(qū)域為試點，積極推行“食安封簽”，入網餐飲單位出餐時使用“食安封簽”封裝，杜絕外賣食品配送過程中的污染。
　　記者了解到，在外賣餐盒“食安封簽”上，印有餐飲單位的二維碼，消費者通過掃描即可以清楚了解外賣來源。為了實現(xiàn)源頭式監(jiān)管，蒼南還以龍港財富廣場為試點，要求入網的餐飲單位在第三方平臺引入“在線陽光廚房”，將食品制作過程視頻畫面直接嵌入網絡餐飲服務經營者主頁面，向全社會公開，并要求直播內容包括許可信息、量化等級、菜品名稱等相關信息。目前，蒼南全縣使用“食安封簽”的餐飲單位已將近100家。