近日，遼寧省政府辦公廳發(fā)布《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的實施意見》（以下簡稱《意見》），加快構(gòu)建遼寧省現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、進一步提升全省奶業(yè)競爭力。根據(jù)計劃，到2020年，遼寧省百頭奶牛以上規(guī)模養(yǎng)殖比重要達到65%以上，奶源自給率穩(wěn)定在70%以上。

　　據(jù)遼寧日報10月22日消息，此次出臺的《意見》明確，要按照高質(zhì)量發(fā)展的要求，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以提高奶業(yè)供給質(zhì)量和效率為著力點，全面提升乳品質(zhì)量安全水平，更好地滿足消費需求。

　　遼寧省將著力加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設，優(yōu)化調(diào)整奶源布局。以省內(nèi)現(xiàn)有大型乳品加工廠為中心，以飼養(yǎng)奶牛數(shù)量較多的縣（市、區(qū)）為重點，進一步優(yōu)化全省奶源基地布局。同時，發(fā)展標準化、規(guī)?；?、環(huán)境友好型養(yǎng)殖。加強良種繁育及推廣，構(gòu)建現(xiàn)代奶牛遺傳改良技術體系和組織管理體系。積極優(yōu)化奶牛“口糧”，促進優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)，通過實施糧改飼、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設等項目，有效帶動企業(yè)、農(nóng)戶種植青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料，為奶牛業(yè)提質(zhì)增效提供優(yōu)質(zhì)充足的飼草料保障。

　　積極完善乳制品加工，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。遼寧省將依托高品質(zhì)生鮮乳資源優(yōu)勢，積極發(fā)展巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳等液態(tài)乳制品，同時支持發(fā)展高品質(zhì)乳制品，包括奶酪、奶油、煉乳、黃油等干乳制品。鼓勵發(fā)展高端嬰幼兒配方乳粉、中老年配方乳粉、功能性乳粉和風味型乳粉。同時，支持企業(yè)開展創(chuàng)新研發(fā)，開發(fā)風味型、功能型、中高端乳制品，不斷滿足消費升級需求。

　　構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，離不開乳制品流通體系的建設。遼寧省將推進奶業(yè)配送網(wǎng)絡化、集約化、標準化發(fā)展。重點完善末端配送網(wǎng)絡體系，暢通奶業(yè)配送末端“毛細網(wǎng)”。同時促進乳品企業(yè)、流通企業(yè)和電商企業(yè)對接融合，推動線上線下互動發(fā)展，促進乳制品流通便捷化。鼓勵開拓“互聯(lián)網(wǎng)+”、體驗消費等新型乳制品營銷模式，減少流通成本，提高企業(yè)效益。

　　同時，遼寧省將密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)，將加強奶農(nóng)專業(yè)合作組織建設，推進奶牛養(yǎng)殖存量整合，支持有條件的奶牛養(yǎng)殖場（戶）投資或以參股方式建設乳品加工廠。支持乳品企業(yè)自建、收購奶牛養(yǎng)殖場，提高自有奶源比例，促進奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）