文 | 果酒洞鑒團隊

　　在中國酒類消費格局深刻演變的當(dāng)下，白酒與啤酒行業(yè)步入調(diào)整周期，葡萄酒產(chǎn)業(yè)亦面臨諸多挑戰(zhàn)，而果酒卻如同暗夜中升起的一輪明月，以持續(xù)擴大的市場規(guī)模和不斷攀升的消費者關(guān)注度，成為酒類行業(yè)中最值得期待的增長極。

　　果酒以其低酒精度所帶來的適口性、豐富多元的風(fēng)味表達，以及契合現(xiàn)代人情緒消費需求的獨特屬性，贏得了越來越多消費者的青睞。

　　這是一個年復(fù)合增長率超過30%的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是一個呼喚品質(zhì)回歸、品牌崛起的黃金時代。

　　在這個關(guān)鍵的行業(yè)發(fā)展節(jié)點上，2026第五屆CFWA中國果酒大獎賽的報名工作已經(jīng)全面啟動。

　　作為中國目前惟一的果酒行業(yè)專業(yè)大獎賽，CFWA大賽自2022年誕生以來，始終以“幫助消費者挑選好產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)做出好產(chǎn)品，推動中國果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為宗旨，為中國果酒行業(yè)樹立了權(quán)威的質(zhì)量評判標(biāo)準(zhǔn)和公平的競技舞臺。

　　誠邀全國果酒生產(chǎn)企業(yè)、品牌企業(yè)踴躍報名參賽，共赴這場年度行業(yè)盛事，讓優(yōu)秀的果酒產(chǎn)品被更多人看見、品嘗與銘記。

　　一、填補空白：CFWA中國果酒大獎賽的開創(chuàng)性意義

　　在CFWA大賽誕生之前，中國果酒行業(yè)長期面臨一個尷尬的困境：數(shù)十上百種不同水果原料釀造的果酒產(chǎn)品，風(fēng)味各異、工藝多樣，卻始終沒有一個專門的、權(quán)威的行業(yè)評選平臺來為它們提供公平的競技舞臺。葡萄酒有國際性的專業(yè)賽事，烈性酒亦有完備的國際評審體系，唯獨果酒領(lǐng)域，因其原料的紛繁復(fù)雜、工藝的千差萬別，始終缺乏一個統(tǒng)一的評價標(biāo)準(zhǔn)和一個專門的質(zhì)量展示舞臺。

　　2022年7月，第一屆CFWA中國果酒大獎賽在四川成都成功舉辦，近300個果酒品牌同臺競技，涵蓋了青梅、桑葚、獼猴桃、荔枝、山楂、藍(lán)莓等近30種不同水果原料釀造的產(chǎn)品，從此結(jié)束了中國沒有果酒專業(yè)大賽的歷史。

　　四年來，CFWA大賽先后在湖南永州、廣東惠州、安徽宿州成功舉辦，參賽規(guī)模不斷擴大，評審體系日趨完善，逐步探索出了一套既符合國家標(biāo)準(zhǔn)、又體現(xiàn)果酒品類特點的中國果酒評選標(biāo)準(zhǔn)和體系。

　　CFWA大賽的問世，不僅為果酒行業(yè)提供了權(quán)威的質(zhì)量檢驗平臺，更承擔(dān)了中國果酒文化交流與產(chǎn)業(yè)振興的重任。大獎賽的舉辦既是參賽果酒水平的一次較量，也是對果酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的一次檢驗，更是推動果酒產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進的重要力量。

　　中國果酒產(chǎn)業(yè)正迎來從量變到質(zhì)變的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，CFWA大賽正是這一歷史進程中的見證者與推動者。

　　二、參賽即獲益：CFWA大賽為果酒品牌與企業(yè)帶來的多維價值

　　對于果酒品牌和企業(yè)而言，參加CFWA中國果酒大獎賽絕非僅僅是一次競技，而是一次全方位的品牌賦能與產(chǎn)業(yè)升級機遇。

　　四年來的辦賽實踐證明，積極參與CFWA大賽的企業(yè)，無論規(guī)模大小、品牌新舊，均從中獲得了實實在在的成長動能。

　　其一，權(quán)威評審為品質(zhì)做背書，樹立行業(yè)公信力。CFWA大賽匯聚了來自全國各地的果酒行業(yè)專家學(xué)者、釀酒師、品酒師等專業(yè)人士組成權(quán)威評審團，以GB/T 17204-2021《國家飲料酒術(shù)語及分類》和QB/T 5476-2020《果酒通用技術(shù)要求》為依據(jù)，采用國際通用的盲品方式，在產(chǎn)品外觀、香氣、口感、綜合品質(zhì)等四個維度進行獨立評價。此外，對于獲得金獎的產(chǎn)品還將組織第二輪復(fù)評，確保結(jié)果公正嚴(yán)謹(jǐn)。這樣的評審機制，賦予了獲獎產(chǎn)品無可辯駁的專業(yè)公信力，為品牌贏得了消費者的深度信任。

　　其二，獲獎即傳播，品牌影響力大幅提升。每一屆CFWA大賽的獲獎產(chǎn)品，都將在次年全國春季糖酒會期間舉辦的盛大頒獎典禮上隆重亮相。作為中國乃至亞洲規(guī)模最大的食品酒類行業(yè)盛會，糖酒會是品牌曝光和商務(wù)對接的頂級舞臺。以2024第三屆大獎賽為例，全國近200個果酒品牌報名參賽，茅臺悠蜜、五糧液仙林、冰青、峨眉仙、荔枝莊園、艾小喜、伽夏、桑醇、莫高、北極冰等60余家企業(yè)分別獲得金獎銀獎和優(yōu)質(zhì)獎。在當(dāng)今同質(zhì)化低價競爭日益嚴(yán)峻的市場環(huán)境中，權(quán)威獎項無疑是企業(yè)差異化競爭的最有力武器。

　　其三，精準(zhǔn)反饋引導(dǎo)產(chǎn)品升級，實現(xiàn)“以賽促產(chǎn)”。 CFWA大賽的一個重要特色，就是在賽后向每一家參賽企業(yè)反饋評委對每一款參賽酒款的具體點評意見。這意味著，即便產(chǎn)品未能斬獲獎項，企業(yè)依然能夠獲得來自行業(yè)權(quán)威專家的專業(yè)改進建議，找到自家產(chǎn)品在工藝、風(fēng)味或品控方面的優(yōu)化方向。這種“以賽促產(chǎn)”的良性循環(huán)，有力地推動了中國果酒產(chǎn)業(yè)整體品質(zhì)的持續(xù)提升。

　　其四，多渠道推廣資源，助力市場開拓。獲獎產(chǎn)品不僅將免費入駐小紅書、抖音等電商平臺上的CFWA獲獎產(chǎn)品集合店進行展示銷售，還可通過“中國酒獲獎特色產(chǎn)品體驗館”進入香港市場乃至海外市場。此外，所有獲獎產(chǎn)品及其所屬企業(yè)還將入選《中國果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報告》一書，獲得權(quán)威行業(yè)文獻的正式記錄與推介。對于需要拓展銷售渠道、打開全國甚至國際市場的中小果酒企業(yè)而言，這是一條極具價值的品牌宣傳和渠道拓展通路。

　　廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“南果王”荔枝精釀烈酒和荔枝酒等系列產(chǎn)品，先后在2024年、2025年CFWA大獎賽中斬獲多個金獎銀獎，通過CFWA大賽持續(xù)積累品牌聲譽，如今已成為中國首家特級果酒酒莊，產(chǎn)品出口澳大利亞和香港特區(qū)；

　　海南伽夏芒果醉果酒在2024年第三屆CFWA大獎賽獲得金獎后，品牌知名度大幅躍升，為后續(xù)在全國市場的拓展奠定了基礎(chǔ)；

　　阜陽師范大學(xué)蘭偉研究員團隊研發(fā)的黑果腺肋花楸果酒同樣憑借CFWA大賽佳績，其功能性果飲領(lǐng)域的科研實力獲得了行業(yè)廣泛認(rèn)可……

　　這些鮮活的案例共同印證了一個道理：在果酒行業(yè)，CFWA大獎賽的舞臺，是品質(zhì)的試金石，也是品牌的加速器。

　　三、時不我待：報名邀約與溫馨提示

　　2026第五屆CFWA中國果酒大獎賽已于2026年3月26日正式啟動報名征集工作，報名截止日期為2026年6月底。屆時，來自全國各地的果酒產(chǎn)品將在專業(yè)評審的嚴(yán)格把關(guān)下同臺競技、共同綻放。

　　這對于有志于提升產(chǎn)品品質(zhì)、擴大品牌影響的廣大果酒企業(yè)而言，無疑是不可多得的年度機遇。

　　我們誠摯邀請全國各地的果酒生產(chǎn)企業(yè)、品牌企業(yè)積極參與本屆大賽。無論您的企業(yè)是深耕青梅、藍(lán)莓、荔枝等傳統(tǒng)優(yōu)勢品類，還是勇于探索芒果、柿子、櫻桃、百香果等特色小眾品類；無論您專注發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒，還是致力于露酒、米酒、花酒、茶酒等創(chuàng)新型酒品的研發(fā)釀造，CFWA中國果酒大獎賽都將為您提供最為專業(yè)、公正和權(quán)威的展示舞臺。

　　果酒產(chǎn)業(yè)的未來，需要每一瓶用心釀造的好酒被更多人所看見。

　　CFWA不僅是一個獎項，更是一面品質(zhì)的鏡子，映照出每一滴果酒后面匠人的執(zhí)著與用心。

　　時代正站在果酒崛起的浪尖上，2026年，您的產(chǎn)品是否已經(jīng)準(zhǔn)備好站上領(lǐng)獎臺？

　　請立即登陸CFWA中國果酒大獎賽官方報名渠道，或關(guān)注“果酒洞鑒”微信公眾號獲取詳細(xì)報名指南，切勿錯過這趟通往廣闊未來的快車。

　　讓我們以酒為媒，以品質(zhì)為信，共同書寫中國果酒產(chǎn)業(yè)更加美好的明天。

　　2026第五屆CFWA中國果酒大獎賽報名須知

　　一、參賽范圍

　　1、國內(nèi)果酒生產(chǎn)商、銷售商及相關(guān)企業(yè)、機構(gòu)均可提供樣酒參加大賽。

　　2、各類果酒(含葡萄酒)及露酒、米酒、花酒、蜂蜜酒、茶酒、果味白酒、果味啤酒、果味威士忌、黃酒等其它酒類。其中果酒(含葡萄酒)包括:發(fā)酵型、配制型、蒸餾型三類。

　3、申報發(fā)酵型果酒(含葡萄酒)的樣酒，必須是以水果進行發(fā)酵為主的工藝，可以是單一水果發(fā)酵，也可以是多種不同水果混合進行發(fā)酵或者分別發(fā)酵后再進行調(diào)配的產(chǎn)品，且酒精度不能高于17度。

　　4、申報蒸餾型果酒(含葡萄蒸餾酒、白蘭地)的樣酒，必須是水果或果渣經(jīng)過發(fā)酵后再蒸餾的產(chǎn)品，且酒精度不能低于36度。

　　5、申報配制型果酒(含葡萄酒)的樣酒，必須是有一定比例的水果成分的產(chǎn)品。

　　6、申報其它酒類的樣酒，是指發(fā)酵型果酒、蒸餾型果酒、配制型果酒無法囊括其中的產(chǎn)品。

　　7、參賽樣酒必須是符合國家規(guī)定合法生產(chǎn)且已經(jīng)上市銷售，要求參賽廠家必須提供質(zhì)檢報告，并配合賽后抽驗(每次抽取20家或總報名樣酒數(shù)量的10%進行檢查)。

　　8、申報樣酒時，須認(rèn)真、準(zhǔn)確填寫《報名申請表》，確保表中所有信息完整無誤；若對申請表內(nèi)容及賽事要求存在不清楚、不清晰的部分，及時與組委會溝通確認(rèn)，避免因信息偏差影響參賽資格，由于報名信息不準(zhǔn)確造成的評選偏差等后果自行承擔(dān)。

　　9、組委會與評委會本著公開、公平、公正的態(tài)度，邀請專業(yè)評委、規(guī)范賽制，鼓勵廣大果酒生產(chǎn)與經(jīng)營等企業(yè)參賽。參賽企業(yè)應(yīng)樹立“重過程、輕結(jié)果”的參賽理念，摒棄“參賽即必獲獎”的功利化心態(tài)。比賽的核心價值在于交流學(xué)習(xí)、拓寬視野，而非僅以獎項作為唯一評判標(biāo)準(zhǔn)。

　　10、關(guān)于樣品，組委會僅以廠家實際送達的樣品現(xiàn)狀為唯一評審依據(jù)，不對樣品送樣前的狀態(tài)或相關(guān)背景信息承擔(dān)評審責(zé)任；廠家完成樣品送達且經(jīng)組委會確認(rèn)接收后，即視為報名成功，同時默認(rèn)廠家已充分知曉并認(rèn)可本次比賽的評審標(biāo)準(zhǔn)、流程及相關(guān)規(guī)則。

　　二、樣品要求

　　1、每款樣品必須包裝完整，商標(biāo)齊全，并標(biāo)明原產(chǎn)地；

　　2、參賽樣品需每款提交6瓶(500-750ML)，少于500ML的參賽樣品需每款提交8瓶；

　　3、自愿原則，建議低度酒采用冷鏈運輸。

　　三、大賽獎項設(shè)置

　　1、發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒、其它酒類四類，每類分別設(shè)立金獎、銀獎、優(yōu)質(zhì)獎。

　　2、獲獎標(biāo)準(zhǔn):優(yōu)質(zhì)獎：80-84.9分；銀獎：85-91.9分；金獎：92分及以上。

　　3、發(fā)酵型單品種大金獎：在發(fā)酵型果酒類別，凡是某單一品種達到20款參賽樣酒，且參賽企業(yè)不少于10家，則得分最高的樣酒，另行授予該品種大金獎榮譽。如：參賽的發(fā)酵型青梅酒樣酒達到20款、且來自10家及以上生產(chǎn)企業(yè)，則發(fā)酵型果酒中獲得金獎的得分最高的某款青梅酒，同時獲得青梅發(fā)酵酒類大金獎。

　　4、蒸餾型單品種大金獎：在蒸餾型果酒類別，凡是某單一品種達到10款參賽樣酒，且參賽企業(yè)不少于5家，則得分最高的樣酒，另行授予該品種大金獎榮譽。如：參賽的桑葚蒸餾酒樣酒達到10款、且來自5家及以上生產(chǎn)企業(yè)，則蒸餾型果酒中獲得金獎的得分最高的某款桑葚蒸餾酒，同時獲得桑葚蒸餾酒類大金獎。

　　四、評審辦法

　　1、分類盲評。大賽采用國際通用的品評法，隱去果酒品牌、生產(chǎn)商等市場信息，僅提供品種、酒精度及糖、酸、H等基本理化信息、原料等產(chǎn)品信息，按參賽產(chǎn)品的原料和工藝劃分為發(fā)酵型、配制型、蒸餾型和其他型四個類型進行評審。因參賽樣酒分組后，每個評委組的樣酒數(shù)量參差不齊，每年會根據(jù)實際情況對評委組進行合并調(diào)整，確保每個評委組品評的數(shù)量盡可能相當(dāng)。

　　2、分組品評。大賽組委會邀請并任命大賽評委。評委聘自科研、生產(chǎn)、市場、消費、宣傳等不同領(lǐng)域的國內(nèi)著名果酒專家、釀酒師、品酒師和消費意見領(lǐng)袖等。每個評委組由一個組長、二至四個評委組成，每組分別負(fù)責(zé)四種不同類型果酒的評定。評委結(jié)合產(chǎn)品分類特點，運用視覺、嗅覺、味覺等手段，從外觀、香氣、口感以及質(zhì)量和風(fēng)格等方面對每個參賽樣酒進行專業(yè)品評，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量水平進行綜合評定，最后按照評分表項目給出相應(yīng)分?jǐn)?shù)并簽字。

　　3、分輪評審。為了同品類果酒(如青梅酒、葡萄酒等)方便對比評重，將相同工藝類型的不同水果原料的果酒進行分輪次品評。每輪以一個水果品種酒類進行對比評分，糖度由低到高的順序進行品評。

　　4、質(zhì)量確認(rèn)。對于某款酒樣，如果有評委認(rèn)為有質(zhì)量問題，可以全組進行討論確認(rèn);確認(rèn)有質(zhì)量問題后，提交評委會主席評判，決定是否啟用備用參賽酒重新進行評定。

　　5、評分標(biāo)準(zhǔn)。

　　60分以下:產(chǎn)品有明顯的質(zhì)量問題。

　　60-79.9分:產(chǎn)品沒有明顯的質(zhì)量問題，但在某一方面有缺陷，比如糖酸不協(xié)調(diào)、香氣欠舒適等。

　　80-84.9分:產(chǎn)品沒有明顯的質(zhì)量問題和明顯的缺陷，但平淡、缺乏典型性。

　　85-91.9分:產(chǎn)品各方面都表現(xiàn)不錯，產(chǎn)品特性明顯、舒適性較好。

　　92分及以上:產(chǎn)品各方面都非常優(yōu)秀，而且在某一個或多個方面尤其表現(xiàn)突出，風(fēng)格好、質(zhì)量優(yōu)。

　　6、專業(yè)點評。評委對每個產(chǎn)品完成評分后，由評審組組長組織對參賽產(chǎn)品給出點評意見，可以是正面意見，也可以是指出不足之處。主要圍繞顏色、香氣口感、典型性等指標(biāo)。賽后，組委會將逐一把每款參賽樣酒的點評意見反饋給參賽企業(yè)，幫助其改進提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　7、復(fù)評確認(rèn)?，F(xiàn)場進行匯總統(tǒng)計分?jǐn)?shù)，對于不同組別評出的達到92分金獎分?jǐn)?shù)的參賽產(chǎn)品，以及90分-91.9分銀獎分?jǐn)?shù)的參賽產(chǎn)品，由評委會主席組織各個評審組組長進行復(fù)評確認(rèn)，最終確定金獎產(chǎn)品名單。

　　8、獎項發(fā)布。復(fù)核所有分?jǐn)?shù)無誤后，組委會擬定獲獎名單，報評審委員會主席審定確認(rèn)后予以發(fā)布。

　　五、參賽流程

　　1、每款參賽酒樣必須進行線上報名注冊、填寫《參賽申請表》，登錄報名網(wǎng)址www.cfwagj.cn?；睾_認(rèn)：028-85044066，18584055567

　　EMAIL：18584055567@163.COM

　　2、參賽樣酒最遲必須在2026年6月30日之前寄送至大賽組委會指定地點：新疆庫爾勒市交通東路康城國際大酒店1樓， 收件人：2026果酒大獎賽會務(wù)組，聯(lián)系電話：13289968619。

　　3、參賽者承擔(dān)酒樣的運輸費和運輸途中的一切風(fēng)險（須防損包裝，務(wù)必安排送貨上門）。

　　參賽者可以通過電話或EMAIL通知大賽組委會已經(jīng)發(fā)送參賽樣酒：028-85044066，18584055567，EMAIL：18584055567@163.COM

　　六、參賽費用

　　1、每款樣酒參賽費1000元。參賽費最遲須在2026年6月30日之前隨同樣酒匯出。

　　2、匯款信息:

　　收款單位:四川同合文化傳播有限公司

　　賬號:51001895236052506740

　　開戶銀行:建設(shè)銀行成都航空路支行

　　微信支付:18584055567 

　　聯(lián)系人:魏雪梅

　　3、中途退出大賽活動，參賽費恕不退還。

　　一枚獎牌可以讓自己的產(chǎn)品脫穎而出，對于消費者是購買指南，對于品牌方是市場推廣工具，對于經(jīng)銷商更是品質(zhì)信任背書。

　　七、報名截止時間

　　2026年6月30日

　　八、所有獲獎產(chǎn)品將享有福利包括：

　　1、每款獲獎產(chǎn)品將頒發(fā)“獲獎證書”；

　　2、獲獎產(chǎn)品將獲得專業(yè)媒體、大獎賽官方平臺多渠道、全方位宣傳推廣機會；

　　3、2027年3月，全國春季糖酒會期間，大賽組委會將組織獲得金獎、銀獎產(chǎn)品免費參加中國特色果酒展，集中亮相CFWA中國果酒大獎賽獲獎產(chǎn)品展臺；

　　4、所有獲獎產(chǎn)品免費入駐小紅書和抖店CFWA中國果酒大獎賽獲獎產(chǎn)品集合店，進行展示銷售；

　　5、獲獎企業(yè)邀請加入果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)合平臺；

　　6、獲獎產(chǎn)品及所屬企業(yè)入選《中國果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報告》（2026-2027）一書；

　　7、每款獲獎產(chǎn)品將獲得評委的具體點評意見；

　　8、獲獎企業(yè)可以獲得邀請大賽評委前往企業(yè)進行指導(dǎo)、交流的機會。

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