文/國酒微頭條、酒莊頭條

　　“奮力成為兼香領(lǐng)導者！”

　　9月21日，2024郎酒秋釀開窖大典在瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒現(xiàn)場透露：目前郎酒已擁有20萬噸兼香型高品酒，未來貯酒量將達50萬噸。同時，郎酒數(shù)十年釀造中總結(jié)的“54321”專屬工藝也在現(xiàn)場揭秘。獨特理念與工藝，也讓濃醬兼香的底部支撐越發(fā)堅實。

　　以兼香領(lǐng)導者為錨點，郎酒再一次亮出了“千億郎”的“野心”。以2024郎酒秋釀開窖大典為節(jié)點，一個擇高而立、更有生命力的郎酒赫然眾人眼前。

　　三件“確定的事”，描繪郎酒兼香路徑

　　秋釀，又稱為頭排，是每批郎酒濃醬兼香生產(chǎn)的起點，也是發(fā)酵期最長的輪次。新糧老糟在經(jīng)過120天左右的漫長發(fā)酵、脂化生香后，風味物質(zhì)得到不斷的富集，釀出來的酒體濃郁。

　　郎酒的第一目標是釀好酒。秋釀開窖，則是郎酒濃醬兼香一年極致品質(zhì)的開端。

　　活動現(xiàn)場，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒表示：“白酒是一個關(guān)于時間價值的行業(yè)，郎酒始終堅定信念，做時間的朋友，堅守長期主義，在不確定性中做確定性的事——走獨具郎酒特色的兼香道路，形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局；堅守、拼搏、壯大，奮力成為兼香領(lǐng)導者。”

　　于郎酒而言，何為“確定的事”？汪博煒道出三件“確定的事”：

　　一是堅守使命，釀好酒，釀極致好酒。

　　目前，郎酒二郎醬香產(chǎn)區(qū)已具備7萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能，貯存量達22萬噸，未來還將朝50萬噸的目標邁進；郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)貯存量已達20萬噸（高品酒），全面建成后，年產(chǎn)原酒將達15-20萬噸，貯存量將達50萬噸。此外，今年4月，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)15萬噸勾調(diào)酒庫建成啟用。

　　二是堅持走獨具郎酒特色的道路不動搖。

　　郎酒依托于正在瀘州兼香產(chǎn)區(qū)全力打造時尚的，投資約150億建設的全球首座兼香型酒莊——龍馬酒莊將在2026年開門迎客，屆時將與赤水河左岸的郎酒莊園遙相呼應。

　　三是扶好商，樹大商，唯客是尊不動搖。

　　汪博煒強調(diào)：“作為一個白酒企業(yè)，郎酒最大的社會責任就是為消費者提供最好的、最有價值的酒類產(chǎn)品。”目前，郎酒兼香產(chǎn)品矩陣（小郎酒、順品郎、郎牌特曲·T8、郎牌·黑馬特）用強大的產(chǎn)品力，持續(xù)服務消費者的美好生活。

　　又是一年開窖時，在三件“確定的事”之下，郎酒兼香的實現(xiàn)路徑，清晰可見。

　　四大戰(zhàn)略單品重磅亮相，濃醬兼香品質(zhì)密碼揭曉

　　在剛剛過去的9月10日，全省科技大會上，郎酒科研項目《基于定向風味釀造的濃醬兼香型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應用》，榮獲2023年度“四川省科學技術(shù)進步一等獎”，省級唯一一家白酒企業(yè)獲獎。

　　在釀造技藝方面，在數(shù)十年的釀造中，郎酒逐漸為兼香酒釀造總結(jié)、完善出了一套專屬工藝——五糧原料、四季釀造、三曲并用、雙窖發(fā)酵和一香多味，即“54321”工藝。同時遵循古法釀造、現(xiàn)代設備、智慧生產(chǎn)，同時秉持“一米寬，千米深”的科研理念。

　　將傳統(tǒng)技藝與科技融合，郎酒的濃醬兼香產(chǎn)品，已然走在行業(yè)前頭。

　　活動現(xiàn)場，郎酒兼香4大戰(zhàn)略單品重磅亮相。

　　從郎牌·黑馬特、郎牌特曲T8到順品郎、小郎酒，已經(jīng)覆蓋全層次需求的產(chǎn)品矩陣不斷成熟，完全滿足不同市場群體對于濃醬兼香白酒的口味需求。

　　整合濃醬兼香底下的分散力量，郎酒將進一步形成勢能合力，有助于其迅速占領(lǐng)兼香白酒的市場增長份額，向著目標再推進一步。

　　另一邊，是今年5月成立的郎酒兼香事業(yè)部團隊在活動現(xiàn)場首次亮相。

　　2024年的郎酒品牌年會上，郎酒宣布：原郎牌特曲事業(yè)部升級為龍馬郎事業(yè)部，原小郎事業(yè)部升級為順品郎事業(yè)部，兩大事業(yè)部正式升級，啟動沖刺。短短四個多月后，已經(jīng)升級的龍馬郎事業(yè)部、順品郎事業(yè)部再度合并，正式成立“郎酒兼香事業(yè)部”，郎酒內(nèi)部對于領(lǐng)跑兼香白酒的重視程度可見一斑。

　　在行業(yè)看來，發(fā)力兼香型產(chǎn)品，既是郎酒基于三品戰(zhàn)略下的戰(zhàn)略性布局，更是郎酒堅持品質(zhì)主義和長期主義發(fā)展理念所帶來的產(chǎn)品結(jié)晶。

　　郎酒既有兼香品類優(yōu)先占位的市場領(lǐng)先意識，也憑借領(lǐng)先的戰(zhàn)略執(zhí)行，不斷激發(fā)著兼香產(chǎn)品的潛力與價值。

　　2020年，全國兼香白酒份額在整個白酒市場占據(jù)第四位，全國兼香酒類市場規(guī)模大約在400億元左右，并且規(guī)模還在快速膨脹，這也成為許多酒企的全新增長點。

　　兼香躍居濃醬清之后的第四大香型，在“雙理性時代”下，郎酒憑借對于市場趨勢的精確捕捉，早已搶占兼香賽道的先機。

　　2023年2月，郎酒集團董事長汪俊林首次公開發(fā)布了郎酒濃醬兼香戰(zhàn)略：走獨具郎酒特色的濃醬兼香道路，形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局；成為兼香領(lǐng)導者。

　　作為郎酒的第二增長極，濃醬兼香品類已經(jīng)擁有成熟的產(chǎn)品矩陣，疊加龍馬酒莊為載體，借助郎酒兼香事業(yè)部的豐富經(jīng)驗，濃醬兼香已然開啟沖刺階段。

　　以濃醬兼香為錨點，透視郎酒的“長期主義”

　　一年一度的郎酒秋釀開窖大典，是專屬于郎酒兼香的節(jié)日，郎酒兼香也值得被郎酒人慶祝。

　　細看下來，在郎酒濃醬兼香的產(chǎn)品線中，既有成熟的產(chǎn)品坐陣，如暢銷近20年的小郎酒、都市光瓶酒旗幟順品郎，都有不錯的市場基礎(chǔ)；也有價值的產(chǎn)品引領(lǐng)，典型便是煥新升級并全力打造的郎牌·黑馬特。

　　談及郎酒兼香在市場“勇奪排頭兵”的故事，郎酒銷售公司副總經(jīng)理易明亮表示，截止目前，郎酒兼香已擁有超萬人團隊、上千商家以及數(shù)百萬的終端客戶融合。在強有力的市場支撐下，郎酒聚焦大單品戰(zhàn)略實現(xiàn)市場的逐個擊破。

　　易明亮舉例說到：“以郎牌·黑馬特為例，有消費者反饋產(chǎn)品手提袋略小，拿取不方便，瓶蓋掃碼不順暢等問題，團隊立即實施針對性調(diào)整，只為貼緊消費者一點點。”

　　兼香市場，是郎酒走向千億的第二增長極，旗下的郎牌特曲、郎牌·黑馬特、順品郎、小郎酒都在升級創(chuàng)新，通過它們，其實可以看見整體郎酒品系的增長動力，包括紅花郎、青花郎和紅運郎。

　　于是獨具郎酒特色的兼香道路躍然紙上：目前已經(jīng)形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局。

　　郎酒深知，要成為濃醬兼香的領(lǐng)導者這一目標并非易事。

　　因此，郎酒將堅持品質(zhì)為先的原則，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力；同時，郎酒還將加大科研投入和技術(shù)創(chuàng)新力度，推動濃醬兼香技術(shù)的不斷進步和升級；此外，郎酒還將深化品牌文化內(nèi)涵的挖掘與傳播，提升品牌影響力和美譽度。

　　最重要的是，始終踐行“唯客是尊”的品牌理念，用心聆聽消費者的聲音。

　　從龍馬酒莊的正式奠基到濃醬兼香價值論壇的舉辦，再到今年兼香事業(yè)部的成立和四大戰(zhàn)略單品的推出，郎酒的每一步都走得堅定而有力。

　　可見，以濃醬兼香為錨點，郎酒的“長期主義”具有鮮明的“郎式特色”。

　　正如郎酒多次強調(diào)的那樣：始終在不確定性中做確定性的事。借2024郎酒秋釀開窖大典這扇窗，我們可以確定的是：在千億郎的路上，郎酒還會繼續(xù)發(fā)掘自身價值，打造一個又一個“更極致的郎酒”。