中國(guó)食品網(wǎng)訊（孫富容）為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂安全管理水平，切實(shí)保障師生開學(xué)“第一餐”飲食安全，2018年9月3日，雅安市食藥監(jiān)局、教育局組成聯(lián)合檢查組,由市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)衛(wèi)剛帶領(lǐng)餐飲服務(wù)監(jiān)管科羅曉霞科長(zhǎng)及稽查支隊(duì)執(zhí)法人員和市教育局鐘科長(zhǎng)一行五人，按照“雙隨機(jī)”的要求隨機(jī)抽查蘆山縣3所學(xué)校食堂食品安全。蘆山縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)鮮朝煥、副局長(zhǎng)陳君陪同檢查。

　　檢查組先后來到蘆山縣龍門晨陽(yáng)希望學(xué)校初中部、蘆山縣七一仁加中心校和蘆山縣蘆陽(yáng)第二小學(xué)，分別對(duì)學(xué)校食堂的食品儲(chǔ)存、食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐具飲具清洗消毒、三防設(shè)施、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。對(duì)檢查存在部分細(xì)節(jié)方面的問題，檢查組明確了整改具體要求和時(shí)限。
　　檢查組要求，學(xué)校要高度重視食品安全，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)管理；要組織從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的食品安全操作管理規(guī)范和食品法律法規(guī)，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；監(jiān)管單位要加大學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查工作力度，增加檢查頻次，強(qiáng)化檢查回訪，督促整改提升，推動(dòng)學(xué)校食堂管理更加規(guī)范化、常態(tài)化。