2月13日，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會2022年第二次會議暨教學研討會在四川成都召開。會議由教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會（以下簡稱教指委）主辦，四川農(nóng)業(yè)大學、四川旅游學院和西華大學共同承辦。本次會議主題圍繞國家級一流本科專業(yè)建設，對標黨和國家對高等教育事業(yè)提出的新任務、新要求，全面推進專業(yè)及課程建設展開研討。大會邀請了教指委委員、高校分管食品科學與工程類專業(yè)教學工作的領導、專業(yè)負責人以及相關專業(yè)教學老師等近500人參加會議。

　　開幕式上，四川農(nóng)業(yè)大學副校長李明洲教授、教育部食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會主任金征宇教授、四川省教育廳二級巡視員楊建國教授、中國高等教育學會常務副會長，原教育部高教司司長張大良分別致辭，隨后，大會舉行了四川旅游學院預制菜產(chǎn)業(yè)學院授牌暨川菜預制菜產(chǎn)教聯(lián)盟成立儀式、課程思政案例頒獎儀式，以及發(fā)布了圖書《食品科學與工程類課程思政案例指南》。

　　主題報告會上，大連工業(yè)大學食品學院團隊、教指委主任委員秘書長夏文水教授、教指委副主任劉靜波教授、吉林農(nóng)業(yè)大學劉景圣團隊、中國海洋大學汪東風教授和四川旅游學院副校長任迎偉教授分別以《新工科背景下食品專業(yè)教學質量保障體系設計策略》、《教指委工作總結報告》、《工程教育認證：新解讀 新內(nèi)涵 新要求》、《新工科背景下食品科學與工程專業(yè)課程思政建設思考與實踐——以乳品科學與工藝課程為例》、《食品類專業(yè)建設教材的實踐與建議》和《新時代產(chǎn)教融合提升應用人才培養(yǎng)質量的改革創(chuàng)新與實踐》為題做了主題報告，進行經(jīng)驗分享。

　　大會進行了三個分論壇。來自西北農(nóng)林科技大學、西北大學、上海海洋大學、蘭州理工大學等多個高校的教授專家在食品類高校專業(yè)建設與教學改革交流會上做了精彩紛呈的學術報告，引發(fā)與會嘉賓的思考與探討。

　　2月14日上午，教指委及各高校教授專家一同到中國川菜博覽館了解川菜的歷史文化內(nèi)涵，感悟川菜“百菜百味”之魅力。通過對四川省郫縣豆瓣股份有限公司和四川旅游學院進行實地考察，參觀嘉賓與企業(yè)、學校積極開展廣泛交流，共同推動產(chǎn)學研深度融合。

　　活動主辦方表示，本次大會為食品類一流專業(yè)建設和課程建設帶來了新理念、新思路和新辦法，為提升高質量發(fā)展的食品類專業(yè)人才培養(yǎng)夯實了基礎，助推高等教育事業(yè)未來發(fā)展。

　　中國食品報四川報道