2021-10-29 15:21 瀏覽量:17967 來源:天府觀察
10月26日,“酒都宜賓 濃香天下——全國主流媒體走進(jìn)長江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈采風(fēng)活動”走進(jìn)川酒集團(tuán)敘府股份公司(以下簡稱敘府酒業(yè)),探訪這家隱藏在宜賓市翠屏山城市森林公園里的釀造基地。
宜賓,古稱敘州府。這里是中國最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū),匯聚了眾多優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè),也因此,白酒行業(yè)人士戲稱宜賓為中國的“酒窩子”。
宜賓好酒林立,宜賓老百姓對于自己喝的酒,要比其他地方的人要挑剔不少。而敘府酒憑借高品質(zhì)和高性價比,實實在在成為了宜賓消費者的“口糧酒”,每年僅在宜賓就銷售上百萬瓶。

據(jù)介紹,敘府酒秉承宜賓古法釀造技藝,選五谷精華,取三江之水,所釀之酒具有“窖香濃郁,綿甜凈爽,甘冽醇美,飲后尤香”的特色。其釀造文化始于公元1373年,從宜賓古稱敘州府時期的“昭敘恒酒坊”興起,因酒質(zhì)出眾被老百姓視為酒中佳品,并由此得名“敘府酒”。
作為川酒“十朵小金花”的敘府酒,在中華人民共和國成立后的72載歲月里,無論是國營時期,還是民營時期,均持之以恒堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,秉承“一輩子認(rèn)認(rèn)真真做好一件事”的精神,匠心釀好酒。
1984年和1989年,敘府大曲蟬聯(lián)全國評酒會“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)?rdquo;“中國優(yōu)質(zhì)酒稱號”,上市40年來獲譽無數(shù)。
2009年,企業(yè)又開創(chuàng)行業(yè)先河——運用多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)方法,其釀酒技術(shù)獲國家發(fā)明專利,締造中國第一瓶柔雅白酒,系列產(chǎn)品獲得“中國名酒典型酒”“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”“國際烈酒大獎賽金獎”等殊榮,讓川派白酒有了柔雅典范。
2018年,川酒集團(tuán)入股敘府,國有企業(yè)的加持,更是為敘府的騰飛打下了堅實的基礎(chǔ),由此也拉開了敘府新征程的序幕。
敘府酒業(yè)總工程師、中國白酒大師彭禮群表示,傳承古敘州府千年純糧固態(tài)釀酒技藝,敘府酒業(yè)一直秉承“質(zhì)量第一”的理念生產(chǎn)每一瓶酒,以最優(yōu)質(zhì)的的質(zhì)量、最優(yōu)惠的價格回饋消費者,40年不間斷生產(chǎn)的老窖池群,為敘府的生產(chǎn)質(zhì)量提供了堅實保障。
今年1-9月,敘府原酒產(chǎn)量及成品酒銷量成績喜人,平均增幅高達(dá)62%。原酒產(chǎn)能不斷釋放、銷售水平快速增長、品牌層級穩(wěn)步提升,為敘府未來五年奮進(jìn)30億元大關(guān)奠定了堅實基礎(chǔ)。
“十四五”期間,敘府酒業(yè)將以核心指標(biāo)倍增、大商培育凸顯、品牌價值彰顯為發(fā)展目標(biāo),推進(jìn)實施“植根宜賓、布局全川、進(jìn)軍全國”的市場戰(zhàn)略,加大品牌培育力度,實現(xiàn)敘府品牌提檔升級、做優(yōu)做強,全力以赴打造中國酒都宜賓又一張白酒名片,為宜賓打造長江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈貢獻(xiàn)力量。
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