9月3日，四川瀘州合江縣大橋鎮(zhèn)黃包山村格外熱鬧。一大早，不少村民就扛著自家種植的大黃豆，陸陸續(xù)續(xù)前來“交貨”。

　　今天是四川合江縣永興誠釀造有限責任公司組織對黃包山村大豆進行集中收購的好日子。

　　早在今年3月份，永興誠釀造有限責任公司就與合江縣大橋鎮(zhèn)黃包山村集體資產經營管理有限責任公司，簽訂了大豆種植合同。由公司為農戶們提供

　　大豆豆種和肥料補助，農戶們進行大豆種植、管護和收割，在大豆成熟收割晾曬分選后，以不低于市場的價格，將全部大豆統(tǒng)一收購。

　　在四川省微生物學會、四川大學生命科學學院、四川大學輕工科學與工程學院等專業(yè)人士的指導下，3月份，黃包山村的第一批早豆豆種成功種植。

　　據(jù)大橋鎮(zhèn)黃包山村黨委書記匡子宣介紹，今年黃包山村和五比一醬油廠簽訂了540畝的種植合同。簽合同的時候，有八百多戶村民參與進來；后來，又有一百多戶加入進來。

　　黃包山村驗收大豆裝車入庫的日子，永興誠釀造有限責任公司以每斤3.5元的價格收購村民們的大豆，村民們一手交豆，一手領錢，上交的大豆 每公斤還可以領取0.6元的現(xiàn)金獎勵，從領取種子到今年大豆生產大豐收。永興誠釀造有限責任公司訂單的好處，村民們都看在眼里，記在心里。

　　大橋鎮(zhèn)黃包山村3社周德海：“有了這個大豆種植扶貧政策以后。我們自己家的荔枝林就套種了大豆早豆。今年的收成還比較可以，產出的大豆有一車，大概3000多斤。”

　　大橋鎮(zhèn)黃包山村3社王元奎：“我家所有的田土都種上了豆子，收獲了三百多斤，都被村上和五比一醬油廠收購了，還有獎勵。我覺得很好，很高興。”

　　黃包山村是合江縣著重打造的與循環(huán)經濟產業(yè)園相適應的村企共建、服務共融特色村。由于地勢平坦、土壤肥沃，且毗鄰“百年醬油老店”四川合江縣永興誠釀造有限責任公司，是公司試點大豆種植基地的首選。與之有地理條件類似的鄰村里村也是今年永興誠釀造有限責任公司的試點村之一，在一周前，里村的訂單大豆已經進行驗收，并且收成不錯。

　　“就現(xiàn)場統(tǒng)計來看，這兩次我們一共收購了15噸，預計采購資金達到10多萬元，錢現(xiàn)場發(fā)放，村民們都很高興。”永興誠釀造有限責任公司總經理李紅說，合江全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大豆都由他們來采購的話，五比一醬油廠的大豆完全可以在縣域采購完成。”

　　今年的試點驗收的效果不僅讓當?shù)氐拇迕駛兛吹搅酥赂坏南Ｍ?，更讓永興誠釀造有限責任公司感受到了企業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的重大責任和重要意義。

　　縣內種植-縣內采收-縣內釀造-遠銷全國甚至全球，下一步，永興誠釀造有限責任公司將逐步將訂單式大豆種植推廣到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓全縣更多農民享受到企業(yè)發(fā)展為鄉(xiāng)村振興帶來的社會紅利。（來源/合江新聞）

　　科技助力鄉(xiāng)村振興，群眾增收致富

　　編者記：中國食品報經濟觀察記者在今年3月3日、4日，隨同四川大學、四川省微生物學會等食品專家一行，前往指導瀘州市合江縣傳統(tǒng)醬油釀造產業(yè)發(fā)展，走進合江縣先市鎮(zhèn)永興誠五比一釀造公司調研，在合江縣大橋鎮(zhèn)政府召開黃包山村、里村醬油原料大豆種植基地建設培訓會。產學研機構、政府企業(yè)群眾共同聚力，推進瀘州傳統(tǒng)釀造醬油產業(yè)加快發(fā)展。

現(xiàn)場指導交流

食品專家了解永興誠五比一釀造工藝，公司負責人介紹日曬醬油的傳統(tǒng)味道。

技術專家向種植戶技術培訓

專家們到田間地頭為群眾作種植培訓指導。

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