新年伊始，歷史翻開新的一頁，我們邁上了一段新的奮斗征程。

　　新征程、新使命，新任務(wù)、新要求。“十四五”是我國全面建成小康社會、實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)之后，乘勢而上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個五年，也是推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵五年。我們要緊扣高質(zhì)量發(fā)展這個主題，高水平謀劃布局食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思路，加快推進(jìn)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型生態(tài)發(fā)展，提高供給質(zhì)量，引領(lǐng)新型消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)循環(huán)，滿足市場消費(fèi)高品質(zhì)生活新需求，著力提高食品行業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。

　　提高食品行業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的第一動力是創(chuàng)新，創(chuàng)新在我國現(xiàn)代化建設(shè)全局中居于核心地位。實踐證明，最前沿的技術(shù)是引不進(jìn)來的，甚至?xí)龅郊夹g(shù)封鎖，這就提出了科技自立自強(qiáng)的要求。把科技自立自強(qiáng)作為國家發(fā)展的戰(zhàn)略支撐，需要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，注重原始創(chuàng)新和前沿核心技術(shù)創(chuàng)新。食品行業(yè)要科學(xué)謀劃，求真務(wù)實，要集中優(yōu)勢力量加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)研究，加強(qiáng)關(guān)鍵共性技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，力爭在營養(yǎng)靶向設(shè)計技術(shù)、精準(zhǔn)營養(yǎng)供給技術(shù)、智能健康管理技術(shù)、天然添加劑提取技術(shù)等方面取得突破。推動關(guān)鍵配料技術(shù)、特殊膳食配方技術(shù)、新食品資源前瞻性技術(shù)的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。支持龍頭企業(yè)引進(jìn)高端人才，設(shè)立高水平研發(fā)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，打造一批具有國際競爭力的創(chuàng)新型食品領(lǐng)軍企業(yè)。建立公共創(chuàng)新服務(wù)平臺，加快制造業(yè)創(chuàng)新中心、重點實驗室、技術(shù)創(chuàng)新中心、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等研發(fā)平臺建設(shè)，提升自主創(chuàng)新能力。培育行業(yè)創(chuàng)新主體，開展科研院所與龍頭企業(yè)面對面對接活動，促進(jìn)科研成果市場轉(zhuǎn)化，以科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，形成我國食品行業(yè)發(fā)展的新動能。

　　提高食品行業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的重要支撐是建設(shè)自主可控的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈自主可控能力。我國開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程，需要抓住以信息化為標(biāo)志的新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革機(jī)遇，加快建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展應(yīng)用信息化最新成果的各類產(chǎn)業(yè)，也就是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能與實體經(jīng)濟(jì)深度融合的產(chǎn)業(yè)。國家高度重視產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈發(fā)展。“十四五”規(guī)劃《建議》提出，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化。中央經(jīng)濟(jì)工作會議要求增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈自主可控能力。食品行業(yè)要牢牢把握擴(kuò)大內(nèi)需這個戰(zhàn)略基點，擴(kuò)建優(yōu)質(zhì)原料基地，保障內(nèi)需供應(yīng)；集聚優(yōu)勢力量，突破卡脖子技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)鏈自主可控；把握好科技創(chuàng)新戰(zhàn)略支撐，加大科研投入，開發(fā)中高端產(chǎn)品，圍繞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，重點抓好補(bǔ)短板、鍛長板、強(qiáng)企業(yè)；支持食品行業(yè)大企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，培育一批具有生態(tài)主導(dǎo)力的產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)；支持中小企業(yè)提升專業(yè)化能力，形成一批“專精特新”的“小巨人”企業(yè)和制造業(yè)單項冠軍企業(yè)；促進(jìn)大中小企業(yè)融通發(fā)展，提升食品企業(yè)核心競爭力。

　　提高食品行業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的重要體現(xiàn)是推動形成食品工業(yè)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。食品行業(yè)要緊跟消費(fèi)趨勢，提升供給能力，把老品牌優(yōu)勢和新市場需求結(jié)合起來，把提升品牌影響力和定制化生產(chǎn)結(jié)合起來，從品種功能上滿足消費(fèi)者個性化、差異化、精細(xì)化需求。要大力推進(jìn)食品行業(yè)國際對標(biāo)，鼓勵高端制造，提升營養(yǎng)水平，提高科技含量，向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的食品，形成食品行業(yè)新發(fā)展優(yōu)勢。以多層次、多元化、高水平、高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系，形成食品行業(yè)新發(fā)展引擎。

　　下好創(chuàng)新先手棋，闖關(guān)奪隘拓新局。我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)即將開啟，這將是中國經(jīng)濟(jì)最有發(fā)展空間的歷史階段，食品行業(yè)要抓住機(jī)遇，篤定前行，不斷完善，夯實基礎(chǔ)，積極創(chuàng)新，努力提高質(zhì)量效益和競爭力，開啟高質(zhì)量發(fā)展新征程，創(chuàng)造更大的輝煌。