中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步做好“人物并防”，切實保障公眾身體健康和生命安全。6月13日以來，浙江省江山市市場監(jiān)管局堅持“五個一”行動，扎實推進“浙冷鏈”，強化精密智控，筑牢“物防”安全網(wǎng)。據(jù)悉，該局共出動執(zhí)法人員733人次，督導(dǎo)58家單位激活“浙冷鏈”，發(fā)現(xiàn)并整改66個問題，取得了積極成效。

　　該局召集全市17家食品生產(chǎn)企業(yè)、52家冷庫經(jīng)營單位以及11家餐飲單位開展一次宣貫會。會上利用PPT形式深入淺出地分析了當(dāng)前疫情形勢，詳細介紹了以“浙冷鏈”實現(xiàn)精密智控的市場價值。同時要求各單位對重點食品實行“有碼掃碼、無碼賦碼”，做到“物防”應(yīng)防盡防，切實建成完整的食品溯源鏈條。

　　該局綜合農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)、商超、餐飲、冷庫等五大主體的食品經(jīng)營情況，針對使用冷鏈運輸?shù)男笄萑?、水產(chǎn)品使用“浙冷鏈”和已賦“冷鏈食品溯源碼”產(chǎn)品的掃碼出入庫、大包裝拆分成小包裝等不同情形，細化成四條操作性強的承諾事項，以簽訂一份承諾書的形式與68家單位簽訂《重點冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)承諾書》。

　　同時，該局組織5名經(jīng)驗豐富的監(jiān)管骨干，加班加點學(xué)習(xí)“浙冷鏈”使用方法、推進要求，與7個基層所一線精干力量進行研究提煉，探索推出一張“食品安全最重要、經(jīng)營業(yè)主應(yīng)知道；規(guī)范經(jīng)營亮證照、健康證明年年要……等”10對20句朗朗上口、簡潔明快的提示卡，向全市發(fā)出100余份，使市場主體讀的順、記得清、上手快。

　　此外，為確保“浙冷鏈”盡快普及到戶、到人，該局采用線下大講堂、線上微課堂的方式舉辦一期培訓(xùn)班，對52家重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人進行培訓(xùn)，專門制作PPT課件、編輯操作流程圖，創(chuàng)建“浙冷鏈”答疑微信群，并安排1名專班成員和2名監(jiān)管人員24小時在線指導(dǎo)使用“浙冷鏈”，及時做好掃碼出入庫，優(yōu)化完善產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、進貨時間、進貨數(shù)量、檢驗檢疫證明編號等記錄信息，使全市45家重點食品經(jīng)營單位在1天內(nèi)完成了手機“浙冷鏈”激活，張貼了50余張“冷鏈食品溯源碼”，做到一“碼”知“全貌”。

　　與此同時，該局還整合科室力量對口支援基層所（分局）形成專業(yè)執(zhí)法隊伍，并引入村社網(wǎng)格員、食品安全協(xié)管員、志愿者等社會督查力量，結(jié)成突擊督查聯(lián)盟，采取滾動檢查、溯源倒查、科所督查、內(nèi)外聯(lián)查等方式，組織一場大督查，從餐飲環(huán)節(jié)倒逼流通環(huán)節(jié)、從下游供給鏈倒逼上游供應(yīng)鏈、從零售端倒逼批發(fā)端“四個倒逼”，對“亮碼”執(zhí)行不嚴、食品“一證兩標”不齊全、進貨查驗和索證索票規(guī)定落實不細等問題突出的市場主體，列出問題賬單，限定整改時間，逐一掛號銷賬。截至目前，累計發(fā)現(xiàn)并整改各類問題66個。（魯利軍 通訊員 唐文中 鄭小娟）