本報訊   疫情防控工作開展以來，韓城市市場監(jiān)管局立足職能，一手抓疫情防控，一手抓食品安全監(jiān)管，監(jiān)督與服務指導并舉，督促復工復產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲服務單位在疫情防控期間落實主體責任，防控重點場所食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

　　加強重點場所巡查，落實網(wǎng)格監(jiān)管。韓城市市場監(jiān)管局下沉干部職工到一線，實行商場超市、集貿(mào)市場“一店一場一專班”防控機制，明確領(lǐng)導和責任人，點對點幫扶指導，全面做好從業(yè)人員佩戴手套、口罩，進店人員登記、體溫測量、衛(wèi)生消毒等防控措施落實。對商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、商鋪進行嚴格排查檢查，嚴禁經(jīng)營野生動物及其制品，嚴禁活禽交易及宰殺經(jīng)營行為；嚴格食品質(zhì)量檢查，落實進貨查驗和索票索證制度，建立臺賬，做好記錄，確保食品來源可追、去向可查、風險可控。嚴格散裝食品和冷藏冷凍食品管理，要求對散裝食品加膜覆蓋貯存或先行稱量裝袋，減少食品的直接觸摸，防范交叉污染和疫情傳播。同時在檢查中加強對市場的供應和價格隨時監(jiān)測，確保市場食品供應正常穩(wěn)定。

　　加強餐飲食安管理，阻斷餐桌疫情傳播。加強復工復業(yè)餐飲單位食品安全管理，要求單位食堂實行分餐制和錯峰就餐或盒飯供應；餐飲單位鼓勵外賣配送和打包帶走，減少人員聚集，盡可能消除就餐過程中的疫情傳播風險。加強從業(yè)人員管理，落實晨檢制度和體溫監(jiān)測制度；加強進店人員管理，落實進店人員登記和體溫測量制度，實現(xiàn)進店人員可追溯。

　　加強網(wǎng)絡訂餐配送管理。疫情防控期間，餐飲單位“網(wǎng)上復工”，外賣配送成了主要銷售方式，該局積極推行“無接觸式配送”，落實封簽配送制度，并深入美團和餓了么公司，現(xiàn)場指導平臺公司落實主體責任，加強送餐人員管理和崗前健康檢查，配備口罩、酒精防護用品，同步實行 “安心工作卡”佩戴胸前，并定時對配送箱、車輛等工具進行嚴格清潔消毒，為消費者配送健康安全的食品。

　　截至目前，韓城市復工復業(yè)食品生產(chǎn)單位11家，小作坊59家，市場7家，大型超市19家，其他商店904家，餐飲服務單位473家，累計出動執(zhí)法人員12300余人次。