本報訊   “每桌最多坐四人，按照標定位置入座；迅速就餐，不交流、不逗留、不吸煙……”這是一道來自浙江萬盛股份有限公司食堂的特別風景線，食堂的每張餐桌上都放置著一塊小小的隔離擋板，上面貼心地印制了就餐須知。

　　“萬盛公司食堂實行的就餐模式是臨海市開展創(chuàng)新企業(yè)供餐模式之一——‘面壁就餐’，主要對食堂的餐桌布局、供餐方式等進行了調(diào)整，不僅實行錯峰就餐，還用印有疫情防控期間就餐須知的塑料擋板隔開每一個就餐位，并在每次餐后用消毒酒精擦拭就餐位，保障企業(yè)員工用餐安全。”浙江省臨海市市場監(jiān)管局頭門港分局局長柳光輝介紹說，除了“面壁就餐”，目前他們還指導企業(yè)創(chuàng)新采用“錯峰就餐”+“同向就餐”“團餐配送”“帶具就餐”等供餐模式。

　　據(jù)了解，臨海市企業(yè)陸續(xù)復產(chǎn)復工，集中用餐成為當前臨海疫情防控工作的重點。為降低企業(yè)食堂用餐時交叉感染的風險，臨海市市場監(jiān)管局通過開展重點企業(yè)“一對一”指導、所有企業(yè)全方位指導、借力微信互聯(lián)網(wǎng)不限時指導等方式，加強企業(yè)食堂疫情防控監(jiān)管，建立符合各個企業(yè)實際情況的就餐模式，幫助復工復產(chǎn)企業(yè)員工解決“舌尖之憂”。

　　目前，浙江海翔川南藥業(yè)有限公司、浙江海洲制藥有限公司、臺州達辰藥業(yè)有限公司等企業(yè)均推行“錯峰就餐”+“同向就餐”制，員工分批次就餐時，在同一排餐桌同方向落座，彼此保持1.5米以上的就餐相鄰距離。其中，達辰藥業(yè)還采用小規(guī)模、分工種、分批次的定點分餐制，將中餐分為四批次就餐，每一批次就餐相隔15分鐘，并明確每一批次的領(lǐng)餐人員。

　　臨海市豪情排擋、臨海市隆海餐飲有限公司等餐飲企業(yè)則采用“快餐盒+送餐箱”模式，為企業(yè)提供“團餐配送”服務，以避免員工在食堂集體就餐。參與團餐配送的餐飲單位，需要利用現(xiàn)有的食品專間或設置專用操作場所進行配餐打包，配備滿足供餐和周轉(zhuǎn)需求的運輸車輛及保溫箱等，并做好留樣記錄。

　　此外，臨海市部分企業(yè)要求員工自帶餐具打包，如此，既避免了集中就餐，員工個人用餐也變得更加健康衛(wèi)生。

　　浙江海暢氣體有限公司、臺州天和光學眼鏡股份有限公司等企業(yè)均推行員工“帶具就餐”模式，企業(yè)在食堂設立專柜，專柜再隔出小柜，每個員工自帶的餐具都有對應的小柜可以存放，員工就餐時，只需用自己的餐具進行打包，用餐完畢清洗好后保存到小柜里。

　　柳光輝表示，下階段，他們將根據(jù)疫情防控形勢和工作要求，進一步加大對轄區(qū)企業(yè)食堂檢查力度，增加檢查頻次，確保疫情防控期間的就餐安全，助力企業(yè)復工復產(chǎn)。