政策不斷出臺，各地生豬養(yǎng)殖場一直在崗，上下游飼料企業(yè)、屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)提速，1月，全國能繁母豬存欄繼續(xù)回升，生豬出欄增加，生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)，開局良好。

　　受新冠肺炎疫情的影響，全國各地生豬養(yǎng)殖業(yè)受到不同程度的沖擊。如何保障百姓餐桌上的豬肉產(chǎn)品供應(yīng)？經(jīng)過連續(xù)多日跟蹤采訪，記者發(fā)現(xiàn)，在國家有關(guān)政策的引導(dǎo)下，各地紛紛打出組合拳，不同部門之間、政府和企業(yè)之間相互合作，共同推進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。

　　如何增加養(yǎng)殖信心？

　　政策紛紛出臺　一對一服務(wù)指導(dǎo)

　　“在市場拉動和政策激勵下，養(yǎng)殖場（戶）增養(yǎng)補(bǔ)欄信心不斷增強(qiáng)，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹。

　　同時(shí)，養(yǎng)豬用地難、貸款難等問題在一些地方仍然存在，新冠肺炎疫情也給部分地區(qū)生豬生產(chǎn)帶來了一些不利影響。針對這些問題，國務(wù)院應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制以及相關(guān)部門連續(xù)下發(fā)了四個文件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)立熱線電話，建立部門、地方協(xié)調(diào)解決機(jī)制，“點(diǎn)對點(diǎn)”抓好落實(shí)，切實(shí)幫助企業(yè)和養(yǎng)殖戶解決實(shí)際困難，維護(hù)正常產(chǎn)銷秩序。

　　各地也紛紛將國家政策落實(shí)落細(xì)落地，鼓勵生豬企業(yè)發(fā)揮穩(wěn)產(chǎn)保供主體作用，幫助協(xié)調(diào)解決企業(yè)當(dāng)下遇到的難題，幫扶企業(yè)渡過階段性難關(guān)。

　　1月27日，廣東發(fā)出《關(guān)于扎實(shí)做好新型冠狀病毒疫情防控期間“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的緊急通知》，要求各地毫不松懈抓好生豬生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制和“豬十條”政策措施。

　　繼發(fā)布推動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列政策后，2月23日，江蘇省再次出臺《進(jìn)一步促進(jìn)恢復(fù)生豬生產(chǎn)政策舉措》，首次提出將恢復(fù)生豬生產(chǎn)目標(biāo)列入2020年高質(zhì)量發(fā)展考核，并對工作成績顯著的設(shè)區(qū)市前三名分別給予獎勵。

　　山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、財(cái)政廳三部門聯(lián)合擇優(yōu)選取輻射作用大、帶動能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，依據(jù)“品種＋供應(yīng)量”清單給予獎補(bǔ)；對政府組織參與調(diào)運(yùn)的流通企業(yè)，建立“品種＋任務(wù)”調(diào)運(yùn)清單，對物流費(fèi)用按一定標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助。

　　河南省通過金融服務(wù)手段支持生豬企業(yè)，與中原農(nóng)險(xiǎn)簽署綜合金融合作協(xié)議，推出從仔豬到母豬、從獸藥到物流覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條的“保險(xiǎn)超市”。

　　四川省生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目正在穩(wěn)步復(fù)工，今年目標(biāo)出欄6000萬頭生豬；海南省加大生豬生產(chǎn)能力建設(shè)，預(yù)計(jì)到年底可新增生豬產(chǎn)能231萬頭……各地政府通過多途徑、多手段的政策支持，有效引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。

　　如何提高復(fù)工復(fù)產(chǎn)率？

　　政企合力推進(jìn)　確保安全返崗

　　員工返崗是企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)首先要解決的問題。為此，政府和企業(yè)合力，加快推動員工安全返崗。

　　“我們對返崗人員進(jìn)行健康狀況核查檢測，每個人的信息和健康狀況都可以在線上追溯，全程護(hù)送，點(diǎn)對點(diǎn)實(shí)現(xiàn)入職返崗。公司智能化部門開發(fā)了一個疫情防控系統(tǒng)，全員每日兩次體溫測量并將歷時(shí)軌跡記錄上報(bào)系統(tǒng)，做到對每個員工的精準(zhǔn)管理。”牧原集團(tuán)企宣負(fù)責(zé)人袁合賓說。智能系統(tǒng)在1月24日就投入使用，政府的疫情防控措施再結(jié)合企業(yè)的健康記錄，基本可以保障員工們安全返崗。

　　牧原集團(tuán)實(shí)現(xiàn)員工快速返崗，得益于河南省南陽市政府設(shè)立的“三有一可”工作機(jī)制，即有組織地進(jìn)行外出前健康狀況核查檢測、有組織地開展勞務(wù)輸出、有組織地開工復(fù)工和可追溯信息系統(tǒng)。

　　“只有安全的生產(chǎn)環(huán)境，員工才能安心工作。”位于四川省的廣元雨潤肉類食品有限公司要求所有車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入廠區(qū)，裝卸車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒才能入廠，員工要經(jīng)過噴霧消毒、測體溫后才能進(jìn)入車間。當(dāng)?shù)卣疄槠髽I(yè)提供3臺紅外測溫儀，20公斤75%酒精，700個口罩，并囑咐企業(yè)：“你們是民生企業(yè)，務(wù)必保證市場供應(yīng)。”

　　記者了解到，養(yǎng)殖場一直都是在崗狀態(tài)，而上下游的飼料生產(chǎn)企業(yè)、屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)都在提速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2月23日，全國9711家發(fā)證飼料企業(yè)已開工7041家，開工率73%。屠宰場繼續(xù)增加開工單位數(shù)量，實(shí)際產(chǎn)能已獲得大幅度提升。截至2月21日，山東省重點(diǎn)監(jiān)測的197家生豬屠宰企業(yè)中有195家復(fù)工，春節(jié)以來累計(jì)屠宰41.75萬頭。截至2月21日，安徽省127家生豬屠宰企業(yè)已復(fù)工101家，復(fù)工率79.5%。

　　如何解決流通受阻難題？

　　開辟綠色通道　幫助產(chǎn)銷對接

　　為了解決運(yùn)輸不暢、銷售渠道受限等問題，政府出臺有關(guān)政策，企業(yè)也另辟新路。

　　2月10日起，溫氏股份便推動相關(guān)部門有序復(fù)工。各地子公司尤其是兩湖區(qū)域子公司人員積極與地方政府及交通運(yùn)輸部門溝通，通過辦理飼料等運(yùn)輸車輛道路通行證，打通運(yùn)輸綠色通道，確保生豬供應(yīng)充足和公司正常生產(chǎn)運(yùn)行。截至2月17日，公司2月份累積投豬苗59.48萬頭。

　　“運(yùn)輸通暢了，飼料送到養(yǎng)殖戶手里的速度就快了。”河南億萬中原飼料有限公司董事長鄭文革說，“所有運(yùn)輸車輛都辦理了通行證，運(yùn)輸不存在困難了。開工至今，已生產(chǎn)飼料4000多噸，供應(yīng)省內(nèi)及臨近省份如山東、安徽、河北等。”

　　“對屠宰企業(yè)而言，銷售渠道受限是疫情發(fā)生后面臨的主要問題。”焦作康利達(dá)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人王寶泉說，“現(xiàn)在每天屠宰生豬100-200頭不等，疫情發(fā)生以前，主要通過豬肉批發(fā)市場銷售，現(xiàn)在就要另辟新路。”人們居家后，社區(qū)管理員成為小區(qū)采購的主力軍。“社區(qū)和鄉(xiāng)村的管理員按需報(bào)貨，我們再將屠宰好的豬肉送過去。”王寶泉告訴記者，除了訂單銷售，他們還供應(yīng)超市，余下賣不了的豬肉放回冷庫貯藏。

　　龍頭企業(yè)更是發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)鏈長、渠道廣的優(yōu)勢穩(wěn)定供應(yīng)。雨潤農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)遍布全國的15座農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，均為相關(guān)省份的重點(diǎn)民生保障工程。在疫情期間，雨潤食品為大潤發(fā)、華潤、樂購、家樂福等商超增加供貨、豐富供給。此外，雨潤還快速開發(fā)微信社區(qū)直配商城，并與蘇寧小店、虎鳳蝶等新零售平臺合作，將新鮮的冷鮮肉和肉制品配送至消費(fèi)者家門口。

　　如何保障豬肉持續(xù)供應(yīng)？

　　看市場調(diào)節(jié)　做科學(xué)引導(dǎo)

　　“我們會根據(jù)當(dāng)?shù)厣i市場供需作出相應(yīng)調(diào)整，避免過度壓欄造成階段性市場供應(yīng)短缺。”雨潤集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部趙小龍說，“像我們這樣的龍頭企業(yè)有義務(wù)維護(hù)市場價(jià)格穩(wěn)定，種豬培育和苗豬供應(yīng)也在有序進(jìn)行中，以保障后續(xù)供應(yīng)。”

　　“按照往年習(xí)慣，正月初八才開始銷售生豬，受疫情影響，市場緊缺，今年提前到初四就開始賣了。”袁合賓介紹，春節(jié)后牧原集團(tuán)已累計(jì)向市場供應(yīng)生豬40多萬頭。

　　“因?yàn)橐咔橐刂迫藛T，要增加供應(yīng)，我們只做白條，不做精加工。”開封大紅門肉類食品有限公司副總經(jīng)理洪雁介紹。從1月27日至2月19日，大紅門屠宰生豬65776頭，與去年同期相比屠宰量增長30%，供應(yīng)河南、北京、上海、江蘇等地市場。

　　與此同時(shí)，各地也適時(shí)啟動政府儲備肉投放，加強(qiáng)對生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)監(jiān)測預(yù)警，嚴(yán)厲打擊擾亂市場秩序的違法行為，確保市場平穩(wěn)有序。