中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障疫情期間食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，淮南市市場監(jiān)管局進(jìn)一步加大政策服務(wù)供給，主動對接食品生產(chǎn)企業(yè)實地指導(dǎo)，宣傳落實“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”工作思想，保障疫情期間全市食品生產(chǎn)質(zhì)量。
 
　　一是明確管控關(guān)鍵點。制定下發(fā)《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作落實食品安全主體責(zé)任的告知書》，從人員衛(wèi)生防護與管理、廠區(qū)車間環(huán)境與清潔、食品安全管理和企業(yè)集體活動等方面梳理企業(yè)在疫情防控期間食品生產(chǎn)安全關(guān)鍵把控點，指導(dǎo)企業(yè)做好相關(guān)工作。
 
　　二是強化主體責(zé)任點。強化食品安全及安全生產(chǎn)主體責(zé)任，督促企業(yè)在疫情防控的非常時期，嚴(yán)格落實食品安全及安全生產(chǎn)各項管理制度，合理安排生產(chǎn)計劃，保證市場食品供應(yīng)的同時，嚴(yán)格做好原料進(jìn)貨查驗、索證索票工作，嚴(yán)禁使用野生動物和其它來源不明的畜禽作為食品原料加工食品、嚴(yán)禁其它不合格的食品原料進(jìn)行生產(chǎn)加工，切實把好產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗關(guān)；督促企業(yè)對生產(chǎn)設(shè)備和場所制定有效的清潔消毒制度并嚴(yán)格執(zhí)行，確保生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)等場所每日要做好清潔通風(fēng)消毒工作并進(jìn)行記錄。
 
　　三是嚴(yán)格人員監(jiān)控點。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，督促復(fù)工企業(yè)加強對返崗復(fù)工人員的健康監(jiān)測和個人防護，每日對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，測量體溫排查異常情況，做好記錄和建檔工作；督促企業(yè)開展內(nèi)部排查，做好外出員工入（返）淮相關(guān)信息核查，并落實好信息報備、隔離觀察等措施；規(guī)范員工食堂分散用餐，禁止聚集性就餐，嚴(yán)格落實食堂衛(wèi)生防疫各項要求。
 
四是落實防控宣傳點。對員工加大疫情防控宣傳力度，建立并落實員工防護培訓(xùn)制度，督促企業(yè)通過宣傳欄、員工微信群、與員工簽訂了健康承諾書等方式宣傳防護知識，教育督促從業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)加工場所嚴(yán)格執(zhí)行洗手、更衣、穿戴工作衣帽等衛(wèi)生防護措施，切實提高企業(yè)員工的防范意識、自我保護能力和參與社會群防群控的自覺性。（來源：淮南市市場監(jiān)管局）