2020-02-06 11:21 瀏覽量：29875 來源：中國食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 （記者熊家明）根據(jù)武漢市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部總體部署，為做好餐飲服務(wù)單位新型冠狀病毒肺炎防控工作，武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科工作人員自疫情發(fā)生以來，每天不間斷對轄區(qū)內(nèi)對一線醫(yī)務(wù)人員供餐單位進(jìn)行監(jiān)管，確保一線醫(yī)護(hù)人員用餐安全。
1月31日上午，記者隨江漢區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科工作人員來到向武漢協(xié)和紅十字醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員供餐單位小藍(lán)鯨酒店，進(jìn)入酒店前，酒店嚴(yán)格按照消毒程序進(jìn)行消毒和體溫監(jiān)測后，工作人員進(jìn)入配餐區(qū)。
江漢區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科工作人員對酒店的工作人員晨檢、加工區(qū)域消毒、配餐餐具消毒、送餐容器消毒、食品加工流程、食材原材料進(jìn)貨渠道、食品檢測、疫情期間工作人員培訓(xùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，江漢區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長楊波向小藍(lán)鯨負(fù)責(zé)人劉國良和店長黃微微就特殊時(shí)期的配餐工作提出具體要求。供餐單位負(fù)責(zé)人現(xiàn)場表示，酒店將嚴(yán)格按照監(jiān)管部門的要求嚴(yán)格把控配餐的質(zhì)量，讓奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)務(wù)人員吃得好、吃得健康、吃得有營養(yǎng)。
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