新文化訊   近期，我國多個?。▍^(qū)、市）發(fā)生了新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，吉林省已經(jīng)啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)。隨著節(jié)后食品生產(chǎn)企業(yè)即將陸續(xù)復(fù)工，長春市市場監(jiān)督管理局提醒全市食品生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必高度重視，切實承擔起社會責任，按照當?shù)丶部夭块T、市場監(jiān)管部門和街道社區(qū)的工作要求，認真落實主體責任，做足防控措施，共同參與、聯(lián)防聯(lián)動，切實維護春城人民群眾生命健康。

　　一、務(wù)必嚴格履行《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等法律法規(guī)標準規(guī)定的義務(wù)，嚴格落實進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、不安全食品召回制度、不合格品管理制度、食品安全自查制度、食品安全事故處置管理制度等食品安全管理制度。

　　二、務(wù)必做好原料進貨查驗、索證索票工作，嚴禁采購野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產(chǎn)加工，豬肉制品加工企業(yè)要嚴格查驗動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告），確保生豬產(chǎn)品原料來自定點屠宰廠（場）。

　　三、務(wù)必依據(jù)食品安全標準組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購驗證、工藝流程關(guān)鍵控制點、產(chǎn)品轉(zhuǎn)換清場、出廠放行、設(shè)備清洗消毒等環(huán)節(jié)管控到位，產(chǎn)品應(yīng)當達到全程可追溯。

　　四、務(wù)必每天對食品生產(chǎn)加工場所，包括地面、墻壁、設(shè)施設(shè)備用具進行消毒，保持空氣流通；對密閉的空調(diào)空間，要保持新風系統(tǒng)的正常運行，定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。

　　五、務(wù)必嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）及產(chǎn)品執(zhí)行標準要求規(guī)范生產(chǎn)和使用食品添加劑，嚴禁使用國家衛(wèi)計委《關(guān)于公布食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單的公告》（1-6批）中明令禁止添加的物質(zhì)進行生產(chǎn)加工。

　　六、務(wù)必對從業(yè)人員每天進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、感冒癥狀、呼吸道感染的崗位人員，應(yīng)立即停止工作，及時就診；從業(yè)人員進入生產(chǎn)加工場所前嚴格清洗、烘干、消毒手部，穿戴消毒后的工作衣帽口罩。在做好職工安全教育的同時，在廠區(qū)懸掛張貼標語，利用電子屏、宣傳欄等做好防控宣傳工作。