2019-12-25 12:10 瀏覽量:28386 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 塊菌(松露),是一種珍稀名貴食用菌,是世界上公認(rèn)的頂級(jí)食材,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,香氣獨(dú)特,被譽(yù)為“廚房黑鉆石”。攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院塊菌科研團(tuán)隊(duì)通過(guò)17年的不懈努力和堅(jiān)守,不斷攻克一個(gè)又一個(gè)塊菌人工栽培的技術(shù)瓶頸問(wèn)題,2019 年塊菌人工栽培再結(jié)碩果。

2019年12月11日,攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院的塊菌科研團(tuán)隊(duì)、種植園的主人馬興友以及新西蘭皇家植物和食品研究所、國(guó)際菌根食用菌大會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Alexis Guerin-Laguette等一行前往攀枝花市鹽邊縣格薩拉鄉(xiāng)建立的塊菌園,在搜尋過(guò)4年生的12株板栗樹(shù)下采集到36個(gè)塊菌子實(shí)體,直徑小于3公分的僅有1個(gè)。單株產(chǎn)塊菌個(gè)數(shù)最多的達(dá)到9個(gè),有2株產(chǎn)量超過(guò)600g,其中1株連續(xù)2年產(chǎn)量突破500g。今年單個(gè)最大塊菌的直徑15公分,重達(dá)650克,創(chuàng)國(guó)內(nèi)塊菌人工栽培單株產(chǎn)量最高,單個(gè)子實(shí)體最重的新紀(jì)錄。


同時(shí),塊菌園中的板栗樹(shù)多數(shù)已掛果,成功實(shí)現(xiàn)了“樹(shù)上結(jié)板栗,樹(shù)下產(chǎn)塊菌”的雙重效益模式,大大提升了我國(guó)塊菌人工栽培的技術(shù)水平,為“中國(guó)塊菌之鄉(xiāng)—攀枝花”及全國(guó)塊菌適宜區(qū)特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,提供了好的經(jīng)驗(yàn), 也為生態(tài)修復(fù)和脫貧致富有機(jī)結(jié)合創(chuàng)出一條新的途徑。


在此感謝新西蘭專家王云,Alexis Gerin-Laguette、法國(guó)專家Pierre Sourzat等國(guó)內(nèi)外專家在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中提供寶貴了意見(jiàn)。(攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院 通訊員 柳成益)
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