初夏的味道只有錢包知道。
 
　　網(wǎng)友這句調(diào)侃道出許多普通民眾“餐盤上的焦慮”：一方面，連連上漲的鮮果價格讓不少人望而卻步；另一方面，蔬菜和豬肉價格也在步步高升，滿足口腹之欲就已經(jīng)讓人花費不菲。有網(wǎng)友感嘆，現(xiàn)在別說實現(xiàn)“車厘子自由”、“荔枝自由”了，現(xiàn)在就連實現(xiàn)“蘋果自由”都難。
 
　　曾經(jīng)“低調(diào)”的農(nóng)產(chǎn)品如今正“高調(diào)”地吸引越來越多人的目光。
 
　　5日，國務院總理李克強主持召開的國務院常務會議，一項重要內(nèi)容就與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)。
 
　　會議指出，抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保證農(nóng)產(chǎn)品充裕供給，是穩(wěn)物價、穩(wěn)預期、保民生的重要基礎(chǔ)，對應對當前復雜形勢、促進擴大消費、保持經(jīng)濟平穩(wěn)運行具有重要意義。其中提出，保障水果蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應，穩(wěn)定價格水平。
 
　　吃不起的水果
 
　　不提動輒上百元一斤的車厘子等“貴族水果”，如今蘋果、梨等平民水果也是價格不菲。一些地方的超市里，紅富士蘋果賣到20元左右一斤，小油桃、楊梅等時令水果也超過了每斤20元。不少網(wǎng)友感慨，按斤買水果已成過去，現(xiàn)在買水果都得按個來。
 
　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)也說明水果價格的一路飆升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月份，鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿和西瓜6種水果批發(fā)均價為每公斤7.55元，環(huán)比上升19.4%，同比上升34.5%。
 
　　一些品類的水果價格漲幅明顯，與去年同期相比，富士蘋果批發(fā)價上漲逾60%，哈密瓜的價格漲幅高達124.6%,而香梨和西瓜的漲幅也分別達到37.8%和30.0%。
 
　　為何水果等農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)明顯上漲？海通證券首席經(jīng)濟學家姜超指出，首先，水果價格上漲存在一定的季節(jié)性因素。5月正好是水果供應青黃不接的時候。但此時氣溫上升，人們對水果的需求也開始增加。供給減少與需求增加共同導致5月常出現(xiàn)水果價格上漲。
 
　　不過，今年水果漲價幅度過高，主因在于供給減少。姜超指出，以蘋果為例，由于去年的惡劣天氣導致蘋果產(chǎn)量大幅下降，進而導致今年可供銷售的庫存蘋果規(guī)模下降，在供給小于需求的情況下，蘋果價格的上漲也就不難理解。除了蘋果以外，去年的“倒春寒”也影響到其他水果的產(chǎn)量。
 
　　豬肉菜價也不低
 
　　除水果價格上漲外，受到非洲豬瘟疫情、“豬周期”等因素疊加影響，豬肉價格也出現(xiàn)明顯上漲態(tài)勢。
 
　　德邦證券分析師王湉湉指出，5月最后一周全國各區(qū)域豬價先后上漲，從東北地區(qū)開始，到華中地區(qū)，隨后蔓延到華東和廣東等地。王湉湉預計，受到疫情影響，在成本走高、庫存出清等背景下，本輪豬周期即將啟動。
 
　　國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋此前指出，受非洲豬瘟疫情、“豬周期”等因素疊加影響，后期生豬和豬肉價格可能會有一定幅度上漲。5月上旬，發(fā)改委監(jiān)測的大中城市超市集貿(mào)市場帶皮后腿豬肉零售價格為每市斤12.94元，比年初小幅上漲2.1%；同比上漲14.6%。孟瑋指出，國家發(fā)改委在必要時將采取相關(guān)措施穩(wěn)定供應和價格。
 
　　針對豬價波動，當日的會議也指出，要抓好非洲豬瘟疫情防控和生豬生產(chǎn)恢復工作，鼓勵補欄增養(yǎng)。加強禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，多舉措增加肉類供應。
 
　　除豬肉和水果外，從4月份的CPI指數(shù)中也可以看出鮮菜價格的上漲。4月份，食品價格同比上漲6.1%，其中鮮菜、豬肉等價格上漲，是推高當月CPI同比漲幅的重要因素。國家統(tǒng)計局城市司流通消費價格處處長董雅秀指出，在食品中，鮮菜價格水平仍處于高位，同比上漲17.4%，影響CPI上漲約0.43個百分點。
 
　　一直以來，“菜籃子”、“米袋子”、“果籃子”這些關(guān)乎民眾餐桌的民生問題均受到領(lǐng)導層的高度重視。中國貿(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍在接受中新社國是直通車記者采訪時指出，以農(nóng)產(chǎn)品價格波動為例，國務院常務會議曾多次以此為議題，包括此前農(nóng)產(chǎn)品豐收，但農(nóng)民增產(chǎn)不增收等問題，國務院常務會議也進行過專門研究。糧食、豬肉、水果蔬菜等價格和供應問題直指民生，不難理解官方加大力度部署，保障民生。
 
　　趙萍指出，目前水果價格已經(jīng)出現(xiàn)回落跡象。6月份是蔬菜水果的上市和供應旺季。這會一定程度上會緩解前期由于“倒春寒”等原因?qū)е碌氖卟怂蛔愕那闆r。在供應總量和品類增加的背景下，不同品種、不同產(chǎn)地的果類可以相互替換和補充，能夠有效緩解水果價格上漲問題。
 
　　當日，商務部市場運行和消費促進司負責人也派出“定心丸”。他指出，近期山東櫻桃、河北香瓜和油桃、廣東荔枝等正在批量上市，多地水果價格普遍顯著回落。以北京新發(fā)地批發(fā)市場為例，6月4日紅燈櫻桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批發(fā)價格分別為每公斤23元、2.6元和16元，較五月初價格分別回落48.9%、46.9%和42.4%。
 
　　對于物價水平的影響，姜超指出，豬價和水果價格上漲都是因為供給端收縮而非需求端擴張，這就意味著其他食品價格上漲的空間并不大。同時，今年沒有出現(xiàn)貨幣超發(fā)的情況，下半年非食品CPI同比或存在一定向下壓力，對沖食品CPI的上漲。整體來看，預計今年CPI仍然會處于2-3%的溫和上漲區(qū)間。
 
　　對于人們熱議的“水果自由”問題，趙萍認為，除了今年“平民水果”的價格確實出現(xiàn)上漲外，很大部分原因來自于民眾對高端及進口水果的價格變得更為敏感。這是來源于人們的生活水平和消費的能力提高，于是對高端水果的消費需求提高，這反而讓他們對相對稀缺的高端及進口水果價格變得更為敏感，這也是“車厘子自由”、“牛油果自由”等話題受到熱議的重要原因。