本報訊 （記者 孫鶴 通訊員 武雅賓）近日，內(nèi)蒙古呼和浩特市新城區(qū)會同各食藥所開展了轄區(qū)大中型超市及農(nóng)貿(mào)便民市場食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查重點對節(jié)日期間消費較多的肉及肉制品、乳及乳制品、水產(chǎn)類、禽蛋類、糕點等品種進行了檢查，并且就近期民眾關(guān)注度較高的豬肉質(zhì)量安全問題，對生鮮肉經(jīng)營戶進行了嚴格篩查，要求經(jīng)營戶必須嚴格履行進貨索證索票制度，銷售生鮮肉時必須持“動物檢疫合格證”“肉品品質(zhì)檢驗合格證”，肉皮必須加蓋“動物檢疫合格印章”“肉品品質(zhì)檢驗合格印章”。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員104人次，執(zhí)法車輛31臺次，檢查農(nóng)貿(mào)便民市場19家，大中型超市21家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的46家經(jīng)營戶存在的索證索票不全行為下達了責令整改通知書，要求其立即整改。

　　同時，為保障地方“兩會”期間代表委員飲食安全，新城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員還開展了駐會食品安全保障工作。

　　駐會期間，執(zhí)法人員對新城賓館食品原料索票索證、餐具清洗消毒、涼菜加工制作、生熟交叉污染、廚房及餐廳環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康情況等多個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，要求餐廳負責人每餐次進行食品留樣處理并進行詳細記錄，做到每餐有據(jù)可查、有源可溯。全面啟用食品快檢車，利用快檢設(shè)備對餐廳購進食品原料進行嚴格、規(guī)范檢測，執(zhí)法人員執(zhí)行現(xiàn)場快檢任務(wù)135批次，其中蔬菜55批次，米面制品19批次，肉類10批次，食用油9批次，餐飲具42批次?？鞕z項目涉及蔬菜農(nóng)殘、吊白塊、瘦肉精檢測、食用油酸價及過氧化值、亞硝酸鹽、餐飲具表面潔凈度等內(nèi)容，所檢項目均為合格。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）