2018-12-06 10:39 瀏覽量：16515 來源：中國食品安全報(bào)
為進(jìn)一步督促冷藏冷凍食品市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)消除食品安全隱患，江蘇省宜興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局萬石鎮(zhèn)分局根據(jù)轄區(qū)情況，制定細(xì)化方案，組織開展為期一個(gè)月的冷藏冷凍食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。
此次專項(xiàng)檢查以大型食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、冷藏冷凍食品經(jīng)營者為重點(diǎn)對(duì)象，以入場(chǎng)食品經(jīng)營者資質(zhì)查驗(yàn)和檔案建立、冷藏冷凍設(shè)備動(dòng)態(tài)記錄、食品安全信息公示等為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，集中力量開展監(jiān)督檢查，共對(duì)轄區(qū)8家冷凍食品經(jīng)營單位進(jìn)行了三輪檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的冷藏冷凍設(shè)備動(dòng)態(tài)記錄與食品安全知識(shí)培訓(xùn)不完善的問題，進(jìn)行了整改。截至11月底，已全部完成整改。
為確保專項(xiàng)檢查工作成果取得實(shí)效，該局積極配合宜興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的抽樣檢查及無錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的飛行檢查，并定期對(duì)冷藏冷凍食品經(jīng)營者進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，長效保證轄區(qū)冷藏冷凍食品安全。
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