為規(guī)范冷凍肉品市場經營行為，嚴防“問題”冷凍肉品上市銷售，近日，巢湖市市場監(jiān)督管理局臥牛山所在轄區(qū)積極開展冷凍肉品專項檢查。
 
　　該所緊密圍繞近期部署的加強食品生產經營環(huán)節(jié)豬肉產品質量安全監(jiān)管工作要求，結合夏秋季餐飲食品安全整治“百日行動”工作任務，以轄區(qū)凍庫（承儲）和凍肉批發(fā)單位為重點對象，重點檢查經營者凍肉有無檢驗檢疫證明和進銷票據（兩證兩票），是否建立了進銷記錄；進口的凍肉是否有海關的入關單、檢驗檢疫報告單，是否有符合國家食品安全標準的中文標簽標識（標簽內容：生產者的產地、生產日期、保質期、保存條件、注明工廠的注冊號及生產批號等）；是否有來自疫區(qū)鮮肉和凍肉。檢查期間，執(zhí)法人員加強了冷凍肉品相關法律法規(guī)知識的宣傳，引導經營者做到不購進、銷售和使用來源不明的冷凍肉品。
 
　　截止目前，該所出動執(zhí)法人員76人次，執(zhí)法車輛18車次，檢查凍庫經營戶34家次，在檢查中，發(fā)現(xiàn)部分經營者存在落實索證索票制度不嚴的問題，執(zhí)法人員責令限期整改，并要求相關責任人嚴把食品儲藏銷售關，確保冷凍肉品食品安全。