2018-09-29 20:11 瀏覽量：15317 來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)
中國(guó)食品網(wǎng)訊 為確保廣大師生在校飲食安全，內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)經(jīng)科局于9月份開(kāi)展了為期一個(gè)月的秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。此次行動(dòng)對(duì)全區(qū)126所學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查覆蓋率達(dá)100%，師生飲食安全得到了有效保障。
在此次大檢查中，共出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，執(zhí)法車(chē)輛20臺(tái)次。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》是否執(zhí)行到位，人員健康管理是否嚴(yán)格，原料采購(gòu)、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規(guī)定等內(nèi)容。針對(duì)部分存在少數(shù)問(wèn)題的學(xué)校食堂已限期責(zé)令整改，10月初將對(duì)此類(lèi)學(xué)校食堂進(jìn)行復(fù)查，務(wù)必督促學(xué)校整改到位！同時(shí)在檢查過(guò)程中執(zhí)法人員督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食物中毒發(fā)生，打造平安校園！（魏鵬飛）
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