中國(guó)食品網(wǎng)訊 為全面推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市和創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作（簡(jiǎn)稱(chēng)“雙創(chuàng)”），同時(shí)強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事件發(fā)生，9月6日起，內(nèi)江市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局城東食藥所集中力量在轄區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)開(kāi)展2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的食品安全體系建設(shè)和管理制度落實(shí)情況，并對(duì)食堂原料采購(gòu)、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工流程、餐具消毒保潔以及食物留樣等情況進(jìn)行仔細(xì)查看。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極向各單位負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員、在場(chǎng)師生宣傳《食品安全法》，面對(duì)面講解偽劣食品鑒別方法，進(jìn)一步樹(shù)立了從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)，提高了廣大師生的食品安全防范意識(shí)。同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康、場(chǎng)所衛(wèi)生等情況也進(jìn)行了檢查。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員21人次，檢查學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店36家，現(xiàn)場(chǎng)整改5家，并對(duì)個(gè)別存在問(wèn)題的單位要求限期整改。

　　下一步將加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品安全的檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即責(zé)令整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師生的飲食安全，為雙創(chuàng)工作奠定良好的基礎(chǔ)。（張茂蕓）