本報(bào)訊  瑞幸咖啡“全球?qū)ざ怪?rdquo;日前開(kāi)啟中國(guó)云南產(chǎn)區(qū)溯源征程，這是繼探訪埃塞俄比亞、巴拿馬、印度尼西亞三大世界知名咖啡產(chǎn)地之后的第四站，同時(shí)宣布瑞幸首個(gè)保山鮮果處理加工廠進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，此舉將助力瑞幸咖啡進(jìn)一步優(yōu)化完善高品質(zhì)供應(yīng)鏈，加強(qiáng)對(duì)咖啡豆品質(zhì)的全流程把控能力，為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的產(chǎn)品和體驗(yàn)。

　　云南是全球重要咖啡產(chǎn)區(qū)之一，適宜的地形及氣候條件賦予了云南咖啡獨(dú)特的風(fēng)味，近年來(lái)，云南咖啡產(chǎn)業(yè)也加速了高質(zhì)量發(fā)展步伐。此次瑞幸咖啡“全球?qū)ざ怪?rdquo;派出瑞幸專(zhuān)業(yè)尋豆師團(tuán)隊(duì)，深入云南保山產(chǎn)區(qū)從源頭挖掘高品質(zhì)咖啡豆，為更多消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)云南咖啡產(chǎn)品。

　　未來(lái)，瑞幸保山鮮果處理加工廠還計(jì)劃建設(shè)培訓(xùn)中心、實(shí)操中心，面向企業(yè)員工及當(dāng)?shù)乜мr(nóng)進(jìn)行咖啡種植、加工等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。以該工廠為依托，瑞幸在咖啡種植、鮮果加工處理等上游環(huán)節(jié)的技術(shù)能力及研發(fā)能力將得到強(qiáng)化，并將在云南建立更高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡鮮果采購(gòu)體系，實(shí)現(xiàn)更為標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的咖啡生豆處理流程。