2023-11-03 09:23 瀏覽量：18764 來源：中國食品網
11月2日，貴州省仁懷市酒業(yè)協會今日發(fā)布關于《仁懷產區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》（征求意見稿）團體標準征求意見的通知。通知一出，行業(yè)關注。
通知指出，為積極規(guī)范仁懷產區(qū)大曲醬香型白酒年份酒市場，打擊醬香型白酒“年份酒”亂象，助力全市醬香型白酒產業(yè)健康發(fā)展，由仁懷市酒業(yè)協會、仁懷醬香白酒科研所等單位共同立項起草的《仁懷產區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》（征求意見稿）團體標準現已完成，為保證團體標準的科學性、嚴謹性、適用性，現公開征求意見。
中國白酒年份酒一直是熱點話題，這是市場消費需求所決定的。行業(yè)協會、專家學者、企業(yè)都在探索更加有精準實用技術方法手段來解決這個難題。
品質之上，唯有老酒。說明時間的價值。有的年份酒標準實施也并不理想，也證明還沒有達到市場與消費者所期待的預期，還沒有從根本上解決問題。仁懷市酒業(yè)協會此次針對醬酒推出年份酒標準，也是備受關注，希望會是一部好標準，對其他香型白酒能夠有同樣的借鑒作用。
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