本報(bào)訊（記者楊曉晶）近日，由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的首屆全國(guó)青年侍酒服務(wù)技能大賽復(fù)賽以及決賽在北京落下帷幕，來(lái)自北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院的黃金李代表隊(duì)獲得冠軍，來(lái)自上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校的T-SIA代表隊(duì)獲得亞軍，來(lái)自青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的海斯曼代表隊(duì)獲得季軍。

　　中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼表示，為進(jìn)一步助力旅游餐飲業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇和高質(zhì)量發(fā)展，去年，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)圍繞“新旅游新餐飲”成立了美食美酒專(zhuān)業(yè)工作委員會(huì)，組織餐飲企業(yè)組團(tuán)出擊，推動(dòng)餐飲新模式、新技術(shù)走上發(fā)展“快車(chē)道”。其中，侍酒師是關(guān)鍵的一環(huán)。“首屆全國(guó)青年侍酒服務(wù)技能大賽是一個(gè)讓眾人感受侍酒師多樣魅力的機(jī)會(huì)，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生展現(xiàn)各自專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)能力的大舞臺(tái)。”張潤(rùn)鋼說(shuō)。

　　賽事創(chuàng)辦人、品樂(lè)侍酒創(chuàng)始人張藝寧介紹，全國(guó)青年侍酒服務(wù)技能大賽致力于全面提升中國(guó)侍酒師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)水平，鼓勵(lì)更多優(yōu)秀青年才俊投身于侍酒師行業(yè)，為培養(yǎng)行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才提供有力支持，架起青年侍酒師與高端餐飲及酒類(lèi)流通領(lǐng)域的用工橋梁。

　　雖然此次大賽為首屆，但自去年底啟動(dòng)報(bào)名以來(lái)，大賽得到了全國(guó)各大院校的熱烈支持，受到了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。初賽共有83所院校報(bào)名參加，經(jīng)過(guò)兩輪激烈的初賽比拼，最終決出十強(qiáng)隊(duì)伍進(jìn)行復(fù)賽和決賽。

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2023年04月03日04版)