2022-02-18 13:46 瀏覽量：11238 來源：中國(guó)食品報(bào)
本報(bào)訊 宜賓市珙縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦白酒、食用油等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域，按照“清理整治一批，規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型提升一批”的原則，近期對(duì)全縣約300家食品小作坊開展治理提升3年行動(dòng)。目前，食品小作坊登記率達(dá)100%。
統(tǒng)一制定原料存放、生產(chǎn)過程控制、添加劑管理和使用等重點(diǎn)管理規(guī)章制度，制作食品小作坊信息公示欄，公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小作坊備案證、監(jiān)管人員和投訴舉報(bào)電話等，商戶將證照等直接懸掛張貼在小作坊內(nèi)顯著位置。目前，基本信息公示率達(dá)90%。
通過實(shí)地走訪調(diào)研，選取部分基礎(chǔ)條件好、發(fā)展意愿強(qiáng)的食品小作坊，一對(duì)一服務(wù)指導(dǎo)規(guī)范生產(chǎn)條件、工藝和流程，助力小作坊企業(yè)發(fā)展壯大。目前，已確定王家安強(qiáng)酒廠、珙桐泉酒廠、花樹酒廠等6個(gè)食品小作坊作為重點(diǎn)示范食品小作坊進(jìn)行培育，其中一個(gè)已升級(jí)為食品加工廠。（黃照）
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