2022-01-07 11:18 瀏覽量：30467 來(lái)源：食品網(wǎng)
原創(chuàng)｜酒莊號(hào)報(bào)道
酒的品質(zhì)離不開(kāi)藏，窖藏是醬酒必須有的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。醬酒的七個(gè)輪次的基酒需要至少存放3年以上才能銷售，很多注重品質(zhì)的酒企進(jìn)行專業(yè)勾調(diào)再存放兩年才上市銷售。1月6日，『釀酒人的熱愛(ài)』——第二屆中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)在金醬酒莊拉開(kāi)帷幕，開(kāi)啟新的『窖藏季』。
中國(guó)釀酒大師，遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷，遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華，以及當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)專家委員會(huì)部分專家、文化界人士、媒體記者等嘉賓，一起見(jiàn)證了這場(chǎng)『釀酒人的熱愛(ài)』。
時(shí)間是好酒的品質(zhì)表達(dá)，酒是陳的香，美酒佳釀日久圓潤(rùn)生香。
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