中國食品網(wǎng)訊　近日，遼寧省大連市市場監(jiān)管局作為2020中超聯(lián)賽食品藥品安全部牽頭單位，落實大連賽區(qū)組委會成立暨承辦工作啟動儀式會議部署和市委、市政府工作要求，有序推進各項保障工作。
　　成立由大連市市場監(jiān)管局、市民族和宗教局、市農業(yè)農村局、市檢驗檢測認證技術服務中心、甘井子區(qū)政府、金普新區(qū)管委會組成的食品藥品安全部領導小組。召開食品藥品部工作協(xié)調會議、工作推演暨應急演練會議。制定食品藥品安全部總體工作方案、應急預案、任務分解表、清單式工作手冊，各成員單位分別制定了工作方案及突發(fā)事件應急預案。多次主動與中國足協(xié)對接，了解來連人員是否有清真飲食等特殊需求，了解足協(xié)對大連賽區(qū)食品藥品管理和保障工作的具體要求。強化賽區(qū)及駐地酒店安全工作主體責任，對其重大活動接待過程中強化食品安全、防控食物中毒、預防食源性疾病等方面提出明確要求并予以指導。
    審查駐地酒店、贊助商等食品經(jīng)營單位的主體資質、食品檢驗報告及進貨憑證等；逐一審查食譜，取消近海貝類、外購熟食制品、生食海產(chǎn)品等高風險食品；從食品原料采購和進貨、從業(yè)人員健康體檢、餐飲具消毒、冷葷菜制作、食品加工交叉污染、禁止使用有毒有害原料、食品留樣、操作區(qū)域內外環(huán)境衛(wèi)生、食品運輸?shù)染艂€環(huán)節(jié)入手，對4個接待單位進行食品安全監(jiān)督檢查，對食品原料和進貨、餐具消毒、食品運輸存在的問題，已責令即行整改。抽檢食品原輔料、預包裝食品、酒水等5批次，檢測結果全部合格。召開比賽場地和駐地酒店電梯維保單位工作協(xié)調會，安排維保單位對電梯運行情況進行全面自查，執(zhí)法人員對在用電梯等特種設備操作人員資質、能力及制度落實情況進行了保障性檢驗，目前，電梯等特種設備運轉正常。