本報訊 山東省濟南市一手抓疫情防控、一手抓經(jīng)濟社會發(fā)展，近期積極推進食品加工生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)在防疫期間的食品安全，確保產(chǎn)品調(diào)運暢通、生產(chǎn)穩(wěn)定、保供安全。

　　根據(jù)轄區(qū)內(nèi)各食品企業(yè)的產(chǎn)品特點，濟南市高新區(qū)遙墻市場監(jiān)管所實施差異化監(jiān)管，設(shè)立24小時“企業(yè)服務(wù)管家崗”，專人對接企業(yè)，建立“一人一企”工作機制，及時將疫情防控要求，企業(yè)復(fù)工指南等扶持政策傳達給企業(yè)，全力解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。

　　在食品加工制作規(guī)范督查方面，高新區(qū)遙墻市場監(jiān)管所采取“四不兩直”方式，不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待，直奔基層、直接深入生產(chǎn)一線，對照生產(chǎn)加工工藝逐條逐項督查落實，推進“明廚亮灶”“陽光車間”等工作，提出整改意見，消除交叉污染隱患，保障規(guī)范生產(chǎn)。

　　截至目前，濟南高新區(qū)49家食品生產(chǎn)企業(yè)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，高新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)對復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品、保健食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督指導(dǎo)，切實保障公眾食品安全。

　　在章丘區(qū)，各類食品生產(chǎn)企業(yè)在嚴格落實防控措施的前提下陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。章丘區(qū)市場監(jiān)管局近日派出檢查組，對冠珍軒豆制食品有限公司等復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。

　　檢查組重點檢查企業(yè)的各項疫情防控措施、食品索票索證及食品留樣制度的落實情況，以及食品加工操作流程是否規(guī)范、食堂場所是否落實防范集中用餐風險舉措等。

　　經(jīng)檢查，冠珍軒公司每天對辦公生產(chǎn)區(qū)域、運輸車進行3次消殺，利用臭氧滅菌機、紫外線照射燈、消毒藥劑等對車間、公司公共區(qū)域、進出車輛等進行無死角消毒滅菌；詳細排查員工出行、接觸人員情況；食堂進行每日消毒，分散就餐，有效切斷疫情傳播鏈；該公司80%員工返崗作業(yè)，生產(chǎn)車間每天生產(chǎn)豆制品50噸，保持各類豆制品的新鮮度和最快速度運達各大超市，全力滿足濟南市周邊市場及超市的訂貨需求。

　　截至5月2日，章丘區(qū)已有80多家食品企業(yè)復(fù)工生產(chǎn)，該區(qū)將進一步強化疫情防控措施，全力支持和推動受疫情影響的各類企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。