本報訊 （記者薛海軍 通訊員武曉瑞）自包頭市初三、高三年級復課后，全市各類學校于4月26日起逐步復課。為進一步加強校園及周邊食品安全的監(jiān)管，細致強化各項疫情防控措施落實落細，包頭市市場監(jiān)管局周密部署、提前介入、強化培訓、部門聯動、創(chuàng)新監(jiān)管,全力保障廣大師生的健康和飲食安全，助力全市各級各類學校順利返構復課。

　　包頭市場監(jiān)管局聯合教育局等部門提前介入，開展校園食品安全專項檢查，指導校園食堂建立疫情防控和食品安全應急預案，嚴格食堂工作人員管理和健康排查，確保食堂設施設備正常運行，保持食堂內外部環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，嚴格執(zhí)行索證索票及進貨查驗制度，規(guī)范餐飲服務食品安全操作流程，制定合理的分餐就餐方案，最大限度降低集中就餐帶來的交叉感染風險。

　　為提升學校食堂食品安全管理能力和從業(yè)人員食品安全意識，充分發(fā)揮在線學習培訓作用，要求學校組織開展線上疫情防控和食品安全知識技能培訓和應急演練，提升校園食品安全工作水平。

　　包頭市場監(jiān)管局與教育局聯合印發(fā)《關于開展2020年春季疫情期間學校及周邊餐飲食品安全專項檢查的通知》，持續(xù)開展疫情防控期間校園食品安全專項檢查，協調相關部門加大對校園周邊流動攤販清理整治，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。

　　為助力校園周邊餐飲服務單位安全恢復堂食，推出食品經營場所實名登記“安心碼”，推動復商復市的餐飲企業(yè)積極申請創(chuàng)建“安心餐廳”，強化行業(yè)自律，實現明白消費、安心就餐，同時簡便有效落實實名登記，便于疫情防控期間對特需人員進行追溯，輔助疫情排查。

　　依據包頭市場監(jiān)管局、餐飲協會印發(fā)的《關于提倡“分餐制”和使用“公筷公勺”的倡議》，倡導各學校食堂采用分餐制。通過明廚亮灶顯示屏、微信公眾號及新聞媒體等多種宣傳形式，提高師生科學飲食、文明用餐和自我防控意識，發(fā)揮廣大學生家長和社會民眾監(jiān)督作用，營造校園食品安全全社會共管共治的良好氛圍。

　　截至目前，全市市場監(jiān)管系統聯合教育部門開展復課學校食堂評估98家，累計檢查復課學校食堂197家次、校園周邊餐飲經營者466戶次，累計出動執(zhí)法人員1401人次。對檢查中發(fā)現的衛(wèi)生不合格、食品臺賬不齊全等問題，已下達責令改正通知書，要求其限期整改。