2020-04-07 16:47 瀏覽量：29797 來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
日前，為保障疫情防控和食品安全“兩手抓、兩手控”，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局開啟校園食堂復(fù)工專項檢查幫扶工作，從三方面入手，對校園食堂進行細(xì)致周密的檢查、指導(dǎo)，全力保障學(xué)生“開學(xué)第一餐”。
在物資配備方面，該局現(xiàn)場對學(xué)校的口罩、一次性手套、消毒酒精、體溫槍等防護用品的配備狀況逐一進行了解，指導(dǎo)食堂管理人員嚴(yán)格落實場所、餐具全面清洗和每日消毒工作，做好通風(fēng)換氣，保障場所安全。
在人員管理方面，要求學(xué)校對即將復(fù)工的從業(yè)人員開展健康安全排查，了解近期出行史、接觸史等有關(guān)信息，并分批組織從業(yè)人員進行健康體檢，對從業(yè)人員身體狀況實行動態(tài)監(jiān)測。
在就餐方面，對食堂倉庫、冰箱、儲存柜等積壓的食品原料、添加劑等開展全面檢查，及時清理變質(zhì)或超保質(zhì)期的原料及添加劑，提前對原材料供貨商資質(zhì)進行重新篩選審核，對接配送方式，確保配送流程安全。同時，要求食堂實行錯時錯峰就餐、劃定1.5米安全線。對于不同食堂的具體狀況，執(zhí)法人員和食堂管理人員現(xiàn)場擬定“個性化”就餐方案，鼓勵學(xué)校主要負(fù)責(zé)同志帶頭進行食堂就餐值班，維護食堂良好秩序。（來源：銅陵市市場監(jiān)管局）
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