2020-02-27 10:52 瀏覽量：15278 來源：中國食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 （記者熊家明 通訊員吳磊）新型冠狀肺炎疫情發(fā)生后，武漢大學(xué)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂供餐食品安全，要求飲食服務(wù)中心在做好疫情防護(hù)的前提下，確保留校學(xué)生、醫(yī)務(wù)人員、安保人員、社區(qū)志愿者等相關(guān)人員的供餐服務(wù)和食品安全。
為減少人員流動(dòng)，保證供餐安全，武漢大學(xué)飲食服務(wù)中心成立現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)組，在疫情防控期間為全校留校學(xué)生提供免費(fèi)送餐服務(wù)，每日提供盒飯3700余份。飲食服務(wù)中心主任劉麗芬、副主任付強(qiáng)每天輪流到各食堂檢查餐具消毒、體溫監(jiān)測(cè)、食品留樣、檢查記錄、食品加工等，確保食堂食品安全。此外，食堂工作人員每日兩次對(duì)各食堂餐廳所轄飯廳、后廚等公共區(qū)域、人員密集場(chǎng)所及送餐車進(jìn)行消毒，保證各場(chǎng)所衛(wèi)生安全。
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