2020-02-26 16:33 瀏覽量：16518 來源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)
本報(bào)訊 近日，江西省宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持安全第一，暫停全市機(jī)關(guān)自辦食堂服務(wù)，采用“報(bào)餐制”形式保障返崗值班、加班人員用餐安全，有效避免了機(jī)關(guān)工作人員聚集和圍餐。
同時(shí)，該局要求全市各機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂務(wù)必嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒規(guī)定，確保清潔衛(wèi)生；食堂餐廳工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作；在用餐過程中，務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)分餐制，不得聚餐、圍餐，最大限度降低同時(shí)段、同空間的聚集度。
目前，宜春市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共開展機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂復(fù)工前的餐飲安全檢查4867人次，檢查食堂543家，下發(fā)責(zé)令改正通知書143份，現(xiàn)場(chǎng)消除安全隱患109處。
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