2020-01-15 10:41 瀏覽量：29702 來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，為確保消費者吃上“放心肉”，保障節(jié)日期間肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，日前，安徽省黃山市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員迅速對全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展拉網(wǎng)式集中大檢查。
檢查人員深入企業(yè)的原料庫（特別是冷凍冷藏庫）、生產(chǎn)車間，對儲存和使用的原料肉進行全面檢查。重點檢查企業(yè)是否使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類原料，是否嚴格履行進貨查驗記錄制度等。對使用豬肉原料的企業(yè)還要嚴格查驗動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證和非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告），確保生豬產(chǎn)品原料來自定點屠宰廠（場），嚴防不合格原料肉進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
此次檢查共出動執(zhí)法人員118人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)14家，小作坊15家，肉制品冷凍冷藏庫38個，立案查處3起冷凍肉違法經(jīng)營行為，有效地防控了質(zhì)量安全風險。
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