2018-07-19 10:21 瀏覽量：29243 來源：中國食品報網(wǎng)
本報訊 （記者羅晨）為幫助廣大消費者科學(xué)認(rèn)知食品安全問題，國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，以保障公眾食品安全為出發(fā)點，以指導(dǎo)科學(xué)消費為落腳點，著眼于日常消費量大的食品品種，針對可能的食品安全盲點和消費誤區(qū)，結(jié)合不同季節(jié)消費特點，邀請相關(guān)行業(yè)協(xié)會和權(quán)威專家編制了《如何吃得更安全——食品安全消費提示》與《食品安全風(fēng)險解析》匯編系列消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應(yīng)注意的方面，并針對不同特點的食品提出了建議。同時組織相關(guān)權(quán)威專家撰寫系列風(fēng)險解析，及時對公眾普遍關(guān)注的食品安全熱點問題進行科學(xué)解讀，對于澄清食品安全事實、引導(dǎo)公眾正確認(rèn)知相關(guān)食品安全問題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境等起到積極作用。
據(jù)了解，《如何吃得更安全——食品安全消費提示》針對不同食品的選購、存儲、加工以及不同節(jié)令飲食的消費提出了建議；《食品安全風(fēng)險解析》匯編（2014-2018年）收錄了2018 年6月前發(fā)布的《關(guān)于“法國召回疑似沙門氏菌污染的嬰幼兒配方乳粉”的風(fēng)險解析》等54 期《風(fēng)險解析》，旨在促進公眾對風(fēng)險信息的科學(xué)理解，促進法律法規(guī)、政策措施的有效施行，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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