2019-12-09 11:40 瀏覽量：22527 來源：中國食品網(wǎng)
12月8日，第六屆中國果酒科技峰會在京召開。果酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟首席專家、西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院名譽院長李華在會上表示，果酒的發(fā)展還面臨著許多現(xiàn)實的問題，基礎(chǔ)科研力量缺乏，工藝技術(shù)創(chuàng)新不足，產(chǎn)品品質(zhì)低端化嚴重，品牌價值缺失，影響手段單一，缺乏對社會資源，特別是資本的吸引。他同時表示，果酒市場未來的趨勢應當為“低度化釀造酒、營養(yǎng)化健康酒、自然化有機酒、自然化地方酒、大眾化時尚酒”。
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