8月23日，記者從無錫市梁溪區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)媒體見面會(huì)上了解到，2019年9月1日，無錫將按計(jì)劃建成食材集中配送中心，實(shí)現(xiàn)無錫市中小學(xué)“毛菜”集中配送，后期逐步實(shí)施“凈菜”加工配送，實(shí)現(xiàn)無錫市中小學(xué)師生用餐“安全、綠色、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)優(yōu)”。
 
　　據(jù)了解，根據(jù)無錫市委、市政府關(guān)于開展全市公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂治理工作的要求，市屬國(guó)有企業(yè)——無錫產(chǎn)業(yè)集團(tuán)出資5000萬元成立無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司，承擔(dān)全市公辦中小學(xué)幼兒園食材集中采購配送工作。據(jù)蘇南學(xué)校食材配送有限公司總經(jīng)理羅志堅(jiān)介紹，目前一主三副配送基地，600員工已陸續(xù)就位。
 
　　城北主基地：面積約11000平方米，作為無錫全市加工配送中心，負(fù)責(zé)梁溪區(qū)、惠山區(qū)、濱湖區(qū)及江陰南片部分學(xué)校的配送，擬定87條路線，配送270所學(xué)校食堂。9月1日先行完成“毛菜”配送，逐步完成凈菜設(shè)備安裝，2020年實(shí)行“凈菜”配送。
 
　　城東副基地：面積約1000平方米，擬定35條路線，負(fù)責(zé)新吳區(qū)、錫山區(qū)、經(jīng)開區(qū)100所學(xué)校食堂配送。
 
　　江陰配送基地：面積約1650平方米的冷藏庫房以及外圍2500平方米場(chǎng)地，擬定55條路線，負(fù)責(zé)江陰市區(qū)以及東、西方向的鎮(zhèn)區(qū)約150所學(xué)校食堂配送。
 
　　宜興配送基地：面積約2000平方米進(jìn)行改造，停車場(chǎng)地1500平方米，負(fù)責(zé)宜興130所學(xué)校食堂配送，擬定45條路線。
 
　　據(jù)了解，目前食材配送營(yíng)運(yùn)體系逐步健全，下一步將繼續(xù)規(guī)范食材采購機(jī)制、編制營(yíng)養(yǎng)餐單計(jì)劃、夯實(shí)運(yùn)營(yíng)制度保障，建立涵蓋食材全過程全透明的信息網(wǎng)絡(luò)，形成連接供應(yīng)商、學(xué)校以及政府監(jiān)管部門，和向社會(huì)開放的全程監(jiān)管的完整信息平臺(tái)。