天氣一天比一天炎熱，空氣也變得潮濕，在熱與濕交織的時(shí)節(jié)，飲食上稍有不慎，就可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。在這一時(shí)節(jié)，清熱利濕非常重要，建議大家在飲食上面多下功夫。

華龍網(wǎng)為我們列舉了以下兩種清熱利濕的食物：

1.藕。藕的性質(zhì)偏寒，生吃可清暑生津，熟食則健脾開(kāi)胃，而排骨能滋陰生津，滋而不膩，燉湯之后，味香可口，香能醒脾，所以排骨藕湯對(duì)于夏季暑濕所引起的脾胃不適有很好的調(diào)養(yǎng)效果。在排骨藕湯里加入黃豆芽和綠豆芽，可以對(duì)三伏天暑濕困脾而引起的食欲不振、口渴、汗多、小便黃赤有一定的食療作用。

2.烏梅。盛夏時(shí)吃烏梅，有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲(chóng)等功效，能夠增加抗菌力，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結(jié)核等都有抑制作用。

此外，木槿花也具有清熱利濕的功效。據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，木槿花味微苦，具有清熱利濕、涼血解毒之功，常用于治療痢疾腹瀉，瘡腫及小便不利等。木槿花含有豐富的人體必需微量元素如鈣、鎂、鐵、鉀等，還含有一定量的硒和鉻元素，對(duì)糖尿病及增強(qiáng)免疫力都有一定的好處。蝦仁、豆腐及雞蛋都屬于易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，配合爽滑的木槿花，口感層次分明，味道鮮美。

關(guān)于木槿花的烹調(diào)方法，據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》介紹，可將木槿花去除花萼、花芯及花蕊后洗凈控干備用；將生姜切絲，與蝦仁一起放入鍋中煸炒后加入1000ml清水，大火燒開(kāi)后再加入切絲的嫩豆腐、蛋清及木槿花，轉(zhuǎn)中火燒開(kāi)后調(diào)味即可。

據(jù)《西安晚報(bào)》報(bào)道，中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，喜燥惡濕，因此小滿時(shí)節(jié)飲食調(diào)理應(yīng)以清熱利濕、助脾運(yùn)化為基本原則，可吃扁豆、赤小豆等以清熱利濕，淮山、芡實(shí)、茯苓、蓮子等以助脾運(yùn)化。天氣炎熱時(shí)還可吃西瓜、海帶、綠豆等食物消暑降溫。但同時(shí)提醒大家，西瓜、海帶、綠豆均為較寒之物，不宜晨起空腹進(jìn)食，以免食物寒涼傷及脾胃，損傷陽(yáng)氣，引發(fā)胃寒腹痛等癥狀。（李思婷）