2019-05-08 15:12 瀏覽量：19016 來(lái)源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
“三高”是現(xiàn)代人的常見(jiàn)病。在此推薦一款藥膳，可用于高脂血癥、高血壓、糖尿病等的輔助治療。
取鮮葛根250克、鮮牛蒡根150克、鮮蘆筍200克、馬蹄6只、胡蘿卜1根、白鯽魚2條（約750克）。先將白鯽魚宰殺，去除魚鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，用慢火煎至兩面金黃；鮮葛根洗干凈，不剝皮，切厚塊；鮮牛蒡根刮凈表皮，洗凈，切厚片；鮮蘆筍洗凈，切段；馬蹄削皮，洗凈；胡蘿卜削皮，滾刀切厚塊。把所有備好的食材一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
本湯食材中，葛根性涼，味甘辛，善于解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、解酒毒；牛蒡根性涼，味苦、微甘，長(zhǎng)于散風(fēng)熱、消毒腫；蘆筍性平，味甘，擅長(zhǎng)清熱利濕、活血散結(jié)；馬蹄性寒，味甘，可清熱生津、化痰消積；胡蘿卜性平，味甘辛，能健脾和中、養(yǎng)肝明目、化痰止咳；白鯽魚性平，味甘，有健脾和胃、利水消腫、通利血脈的功效。諸物合用，有良好的疏散風(fēng)熱、健脾和中、益胃生津、清熱利濕、通利血脈等作用，適合一般人群服食。
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