近日，錫林郭勒盟太仆寺旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局與轄區(qū)內(nèi)1200余戶食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》，進(jìn)一步加強(qiáng)全旗食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。
 
　　《食品安全責(zé)任書》規(guī)定了食品經(jīng)營(yíng)單位和監(jiān)督管理部門各自的具體職責(zé)，明確了食品經(jīng)營(yíng)者為食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)自覺(jué)遵守食品安全法律法規(guī)，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)。責(zé)任書還對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存銷售、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、餐廚廢棄物處置以及食品安全隱患處置等方面作出相應(yīng)要求，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員的監(jiān)管職責(zé)作出明確規(guī)定。
 
　　為確保責(zé)任書簽訂取得成效，該局精心安排，組織執(zhí)法人員入戶進(jìn)店，采取宣講與說(shuō)理相結(jié)合、教育與處罰相結(jié)合的方式，向經(jīng)營(yíng)者講解責(zé)任書內(nèi)的規(guī)定，并要求他們進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟悉要求內(nèi)容，明確經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，對(duì)涉及到的法律必須熟知，從根本上認(rèn)識(shí)簽訂責(zé)任書的重要意義，徹底打破形式、應(yīng)付、打包走過(guò)場(chǎng)等現(xiàn)象，摒棄“完任務(wù)”思想，進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者職業(yè)道德。
 
　　責(zé)任書的簽訂，有效增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)，為食品安全監(jiān)管工作扎實(shí)有效開(kāi)展奠定良好的基礎(chǔ)。